Детско меню за рожден ден за деца до 3г

Предишна

Съдържание:

  • Общи препоръки при изготвяне на меню
  • Слънчеви сирена в корн флейкс
  • Пърженци със сирене и банан
  • Кашкавалени пържени с ябълка
  • Заешки палачинки
  • Кюфтета или парни котлети: раци, морски таралежи и риба
  • Овесена каша в порция дивеч
  • Картофени филийки с пълнеж
  • Пилешко суфле с тиквички и броколи
  • Най-лесният десерт
  • Десерти и техните рецепти, на които е посветена отделна статия

В обновяването на живота на младите майки се случва и първата солидна трапеза за малките гости да се подготви за най-малките деца, чиито нужди все още са далеч от тези на възрастните. Такъв тест за изобретателността на жените може да бъде детско меню за рожден ден за деца под 3 години, затова решихме да напишем измамен лист по тази тема. Ще обсъдим особеностите на бебетата и ще предложим рецепти, които няма да навредят дори на онези деца, които определено не са готови да приемат ястия от общата маса.

Общи препоръки при изготвяне на меню

И така, какво трябва да се вземе предвид, за да не навредите на децата на възраст около 3 години?

  • Не забравяйте за алергиите! Изключваме от менюто силно алергенни продукти (мед, цитрусови плодове, ягоди, екзотични плодове и др.).
  • Избягваме тежката храна, тоест изключваме така наречените „храни за възрастни“ – пушени меса, газирани напитки, патладжани, гъби, трудно смилаем ориз, просо, бяло зеле, ненакиснат боб, грах и др.

Обща препоръка при избора на рецепти: не се сравнявайте само с детето си!

Чудесно е, ако бебето ви има малко хранителни ограничения. Ако бързо и безболезнено преминава от детско меню към възрастен, не е склонен към чревни разстройства, редовно се възстановява и се справя отлично с вилица.

Рожденият ден обаче е поне тази причиначе домът ви трябва да е удобен за различни деца. И тази разлика ще се отнася не само за поведението на гостите или капризния отказ от нова храна по неразбираеми за вас причини.

При такива малки деца разликата се състои преди всичко в степента на зрялост на храносмилателния тракт, в особеностите на храненето у дома и в нивото на развитие на домакинските умения. Сред тях е нивото на самостоятелно използване на лъжица, вилица и чаша.

Ето защо има смисъл да предлагате внимателно обмислени ястия на малки гости.

Най-правилният подход е да се познават индивидуалните характеристики на всяко поканено дете. Това премахва всички проблеми. И ако сред бъдещите гости има деца с алергия към яйца или мляко, то нашата задача е да им предложим диетични кюфтета.

В същото време не забравяйте за бебето, което не може да яде круша или диня, нарязани за всички. Купете му сладки ябълки и др.

Общи препоръки:

  • Съставките на ястията и общият им вид трябва да са добре познати на децата.
  • Имената на ястията също трябва да са добре познати.
  • Начините за хранене на всички ястия от детското меню трябва да бъдат ограничени до един прибор за хранене - лъжица.
  • Идеалният вариант е възможността да вземете съда с ръка.
  • Повечето ястия трябва да се сервират на порции.

Именно в последната препоръка задачата ни улеснява, защото порционното сервиране разкрива широки възможности да направим масата празнична, въпреки ограниченията в рецептите.

Преминавайки към менюто, няма да го разделяме на обичайните три "предястие - основно ястие, десерт". Просто ще се опитаме да изберем 1 несладко ястие и 1 десерт от предложените рецепти.

Слънчеви сирена в корн флейкс

Тази рецепта ще намерите в статията за детски рождени дни за деца от 3 до 5 години. Между другото там е описаноизгодно сервиране на шведска маса за детски рожден ден, тъй като не изисква прибори за хранене.

Разгледайте идеите - с оглед на много младата възраст на поканените!

меню

Пърженци със сирене и банан

съставки

  • Брашно - 200 г;
  • Кашкавал - 300 г;
  • Мляко - 150 мл;
  • Яйца - 4 бр.;
  • Банани - 3 бр (големи и зрели);
  • Сок и кора от половин лимон или същото количество ябълков сок;
  • Бакпулвер - 1 ч.л.;
  • Сода - 1 щипка;
  • Сол, растително масло, пудра захар.

Как да готвя

  • В блендер разбийте добре сиренето с млякото.
  • Отделяме белтъците от жълтъците. Добавете жълтъците към масата на изварата и разбийте отново до гладкост.
  • Пресейте брашното, добавете солта, содата и бакпулвера.
  • Изсипете сухите съставки в масата на изварата на части, като разбивате старателно на ниска скорост до гладкост.
  • Обелете бананите и ги намачкайте на пюре. Поръсете с лимонов (или ябълков) сок.
  • Разбийте белтъците на гъста пяна. На три стъпки добавете 1/3 от белтъците към кашкавалено-банановото тесто, като внимателно разбърквате отдолу нагоре с шпатула.
  • Загрейте широк тиган на среден огън, намажете с масло.
  • Разстелете малки палачинки с лъжица на разстояние една от друга. Пече се под капак около 15-2 минути.
  • Иззетите пърленки обръщаме и печем за същото време без капак.
  • Разстелете върху кърпа. Когато се попие излишната мазнина се намазват 2 съда на един слой и се украсяват.

    • Най-простият вариант на топпиг е пудра захар през сито. По-трудно е да "теглите" пика от импровизирани продукти.

    Кашкавалени пържени с ябълка

    съставки

    • Кашкавал - 200 г;
    • Яйца - 3 бр.;
    • Захар - 2 с.л. L.;
    • Ябълка - 1 бр (голяма,сладко-кисел сорт);
    • Брашно - ? очила;
    • Мляко - 2/3 чаша;
    • Бакпулвер - 1 ч.л.;
    • Сол - 1 щипка;
    • Растително масло за пържене.

    Как да готвя

  • Измийте и обелете ябълката, като отстраните сърцевината. Нарежете месото на малки кубчета.
  • Сиренето, яйцето, захарта и млякото се смилат до хомогенност.
  • Към кашкавалената смес добавете брашното, бакпулвера и солта.
  • Добавете ябълката, като разбъркате старателно.
  • Печете пържени в загрят тиган, намазан с масло.
  • Намазваме тавата с олио и изпичаме пърженките.

    • Сервирайте пърженките поръсени с пудра захар или леко намазани със сладко.

    Изберете конфитюр от компонентите на вашата лента.

    Заешки палачинки

    Съставки за 2 порции

    Дизайн

    1 банан, няколко листа мента, 2 фъстъци (фъстъци), 100 мл извара Activia без добавки, малко тежка сметана (35%).

    Тесто

    120 мл мляко, 45 г брашно, 1 жълтък, 5 г захар, 25 г олио, щипка сол.

    Как да готвя

  • Пригответе тестото: пресейте брашното, разбийте със сол, захар, жълтък и масло. Добавете млякото и разбийте. След това филтрирайте през едро сито.
  • Намажете тигана с растително масло и го загрейте на среден огън.
  • Изсипете тестото в тава с помощта на черпак и завъртете тавата, така че тестото да покрие изцяло дъното.
  • Изпържете палачинката, докато краищата започнат да придобиват кафяв нюанс. Отнема около 2 минути. Вземете палачинката с шпатула и я обърнете. Запържете втората страна за 1-2 минути.
  • Изрежете 4 кръга от палачинките.
  • Намажете 2 чаши със студена извара Активиа. Поставете по едно кръгче върху всяко.
  • Украсяваме сервирането: правим банан, тънко нарязан по дължинауши.

    • След като поставим крема в сладкарски пош, рисуваме носа, очите и мустаците на заека.

    • Розов цвят = сметана + сок от цвекло.
    • Шоколад = сметана+какао.
    • Ние правим зъби от ядки.
    • Украсете с листенца мента.

    Кюфтета или парни котлети: раци, морски таралежи и риба

    Ще приготвим кюфтета от леки видове месо, предимно птици. И нека ги допълним при сервиране с красиво подредено картофено пюре. За целта използваме сладкарски плик.

    Универсален вариант е да нарежете кюфтетата на достъпни за деца парчета, като ги поставите в кръг около краищата на пързалката с пюре.

    Ако сте уверени в способността на децата да чупят кюфтетата с лъжица или можете да нарежете ястие за всяко дете, тогава поднесете месото в игрови дизайн - вж. статия за рожден ден за деца от 3 до 5 години.

    Овесена каша в порция дивеч

    Ако изберете овесена каша като гарнитура към месо, можете да я победите по различни начини. Най-лесно е да изградите лица на животни, познати на децата, и смешни лица на хора.

    Ето няколко примера:

    Картофени филийки с пълнеж

    Ще ни трябва

    • Брашно - 100 г;
    • Картофи - 600 г;
    • Грис - 50 години

    За зеленчуков пълнеж

    • Тиквички - 50 г;
    • Карфиол - 50 г;
    • Морков - 50 г;
    • Лук - 30 г;
    • Копър, магданоз - на вкус;
    • Растително масло, сол, черен пипер.

    Как да готвя

  • Измийте, обелете и сварете картофите.
  • Нарежете зелето, морковите, тиквичките и лука. Запържете и охладете. Можете да добавите зеленина. Това е плънката. Също така пълнежът може да бъде месо или сирене.
  • Охладените картофи се настъргват, добавят се гриса, брашното, солта, черния пипер, водата и се смила в блендер до гладкост.Масата не трябва да е гъста.
  • Оформяме сладки около 100 гр. В средата слагаме плънка и внимателно оформяме продълговат котлет.

    • Пържат се в загрят тиган, намазан с олио, предварително панирани в галета. Отстранете тиганите от огъня веднага щом се образува червена коричка.

    Пилешко суфле с тиквички и броколи

    Съставки (около 6 порции)

    • Пилешко филе - 2 бр.;
    • Тиквички - 1 брой среден размер;
    • Зеле от броколи - 150 г;
    • Лук - 1 парче среден размер;
    • Мляко - 1 чаша;
    • Яйца - 2 бр.;
    • Шам фъстък - 1 с.л. L.;
    • Растително масло - 3 супени лъжици. L.;
    • Сол, няколко стръка магданоз.

    Как да готвя

  • Отделяме белтъците от жълтъците.
  • Нарежете тиквичките и броколите на кубчета.
  • Смесете пилешкото филе, лука и шамфъстъка в блендер до гладкост.
  • Към масата добавете топло мляко, олио, жълтъци, сол и магданоз. Разбъркайте старателно.
  • Белтъците се разбиват с щипка сол на твърд сняг и се добавят към готовата кайма. Добавете нарязани зеленчуци.
  • Слагаме в силиконови форми за кексчета, намазани с масло.
  • Пече се при температура 180 градуса около 20 минути.

    • При сервиране децата могат да ядат суфле като кексче, защото е толкова удобно да се държи в ръка.

    Най-лесният десерт

    Като най-лек десерт винаги можем да сервираме удобно нарязани плодове (ябълки, круши, банани, нектарини, кайсии) и близалки.

    Можете да си купите близалки с плодов сок в супермаркета. И можете да го приготвите у дома много лесно.

    Най-простата рецепта за домашно приготвени близалки можете да намерите в статията за храненето на деца под 2 години - „Домашни близалки на клечка“.

    Десерти и техните рецепти, на които е посветена отделна статия

    Сладка маса за рожден ден на дете е подчертана в отделни статии.

    • Бюфет сладки
    • Лесно печене
    • Плодови филийки за деца

    Ако решите да не се ограничавате до плодови филийки и близалки, тогава разгледайте нашите колекции. Може би ще купите нещо интересно за себе си за празника за деца под 3 години.

    Бебетата под 3 години са специална категория ядящи. Сред тях могат да бъдат алергични хора, деца с честа диспепсия, едра шарка и световъртеж. Надяваме се, че сте намерили в нашата статия любимите си рецепти или идеи за меню за рожден ден за деца под 3 години.

    Запомнете всички компоненти на избраните рецепти, за да отговорите лесно на евентуални въпроси на родителите на малки гости. И нека тези въпроси са продиктувани само от насладата от добрия апетит и доволното дете!

    Следваща

    Прочетете също: