Черешово желе с желатин

Предишна
черешово

Рецепта за желе от череши с желатин

Сега в магазините има огромен избор от различни желета в торби, но мисля, че мнозина ще се съгласят, че домашното желе е много по-здравословно и по-вкусно. Достатъчно е винаги да имате в наличност желатин и сок или замразени плодове. Днес искам да ви предложа черешово желе от череши.

СЪСТАВКИ

  • пресни череши - 0,5 кг,
  • лимонена киселина - 1 g,
  • гранулирана захар - 160 g,
  • вода - 700 мл,
  • желатин в пакетче - 30ч.

ПОДГОТОВКА

  • Желатинът се накисва в около 60 мл студена вода и се оставя за час да набъбне.
  • Сортирайте черешите, отстранете дръжките.
  • Измийте плодовете, отстранете костилките с помощта на специално устройство.
  • Изцедете сока от черешата и я сложете на студено.
  • Изсипете гореща вода в черешовата каша, поставете я на огъня и я оставете да заври. След това гответе за 8-10 минути.
  • Прецедете бульона през много фина цедка или тензух, добавете кристална захар, разбъркайте и оставете да заври.
  • Отстранете пяната от получения сироп и добавете набъбналия желатин.
  • Изсипете охладения сок в сиропа, добавете лимонена киселина, разбъркайте добре.
  • Изсипете желето във формички и го сложете в хладилника да стегне.
  • След втвърдяване, изсипете желето във вази, украсете с цели плодове и сервирайте.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: