Черешово желе с желатин
ПредишнаРецепта за желе от череши с желатин
Сега в магазините има огромен избор от различни желета в торби, но мисля, че мнозина ще се съгласят, че домашното желе е много по-здравословно и по-вкусно. Достатъчно е винаги да имате в наличност желатин и сок или замразени плодове. Днес искам да ви предложа черешово желе от череши.
СЪСТАВКИ
- пресни череши - 0,5 кг,
- лимонена киселина - 1 g,
- гранулирана захар - 160 g,
- вода - 700 мл,
- желатин в пакетче - 30ч.
ПОДГОТОВКА
- Желатинът се накисва в около 60 мл студена вода и се оставя за час да набъбне.
- Сортирайте черешите, отстранете дръжките.
- Измийте плодовете, отстранете костилките с помощта на специално устройство.
- Изцедете сока от черешата и я сложете на студено.
- Изсипете гореща вода в черешовата каша, поставете я на огъня и я оставете да заври. След това гответе за 8-10 минути.
- Прецедете бульона през много фина цедка или тензух, добавете кристална захар, разбъркайте и оставете да заври.
- Отстранете пяната от получения сироп и добавете набъбналия желатин.
- Изсипете охладения сок в сиропа, добавете лимонена киселина, разбъркайте добре.
- Изсипете желето във формички и го сложете в хладилника да стегне.
- След втвърдяване, изсипете желето във вази, украсете с цели плодове и сервирайте.
Добър апетит!
СледващаПрочетете също:
- Как да готвя желе от петел
- Как да готвя желе Универсална рецепта
- Маринована риба липан с желатин - рецепта стъпка по стъпка
- Желе от касис, рецепти за зимата по ваш вкус
- Как да приготвите желе от свински джолан в бавна готварска печка -тенджери под налягане