Как да приготвите желе от свински джолан в бавна готварска печка -тенджери под налягане

Предишна

Всяка домакиня иска да почерпи своите гости и членове на домакинството с нещо вкусно за празника, а желето е чест гост на много празници. На Нова година и Коледа почти всяка празнична трапеза е покрита с желе или рибено желе, език, а гостите го ядат с неща като горчица или хрян. И така, днес ще научим как да готвим желе от свински джолан в бавна готварска печка, което е вкусно, богато и сърдечно.

Продукти:

  • Свински джолан - 1-2 бр (около 1 кг);
  • лук - 1 глава;
  • морков - 1 брой (голям);
  • пресни зеленчуци или техните дръжки;
  • сол на вкус;
  • подправка за желе - 1 с.л. лъжица;
  • дафинов лист - 2 броя;
  • вода - 2 литра;
  • чесън - 3-4 скилидки;
  • листа от пресни зеленчуци, кисели краставици за сервиране на желе.

Как да приготвите желе в тенджера под налягане

Предлагаме ви стъпка по стъпка рецепта със снимка на желе в мултикукър-тенджера под налягане, което ще помогне да овладеете това ястие дори за начинаещ готвач.

Измийте свинските джоланчета. Обелете морковите и лука. Завържете зелените дръжки с конец (конец без багрила!!!).

желе
Сложете бутчетата в купата на мултикукъра.

Върху пръчките сложете вързани на сноп моркови, лук, зеленчуци.

За да приготвите желе, желе или селтер, е по-добре да използвате готови подправки, те имат избран ароматен букет точно за това ястие.

Добавете ароматните подправки в купата със съставките. А за наситен вкус препоръчваме да добавите дафинов лист към месото, което трябва да се измие в топла вода.

Не забравяйте да добавите сол на вкус.

Залейте съставките в купата с гореща вода. Защо горещо? Но защотоизползването на гореща вода ускорява процеса на генериране на пара в тенджерата под налягане и съкращава процеса на готвене.

Затворете капака на уреда за бавно готвене. Изберете режима на готвене "Slow Cooker". Затворете вентила за освобождаване на парата.

Колко да готвя желе в бавна готварска печка? Такъв въпрос възниква пред всеки, който го приготвя за първи път в тиган чудо. При този модел тенджера под налягане мултикукър (мощност 900 W) процесът на готвене протича под налягане и 90 минути са достатъчни, за да може месото да се сготви идеално и да падне от костта.

След като прозвучи сигналът, не отваряйте веднага капака на мултито, изчакайте да спадне налягането под капака, в противен случай можете да получите тежки изгаряния от парата!!! След това отворете капака, отстранете филма от котлен камък, събран на повърхността.

Извадете месото с решетъчна лъжица върху плосък съд.

Леко охладеното месо нарежете на малки фибри, морковите и лука не изхвърляйте, намачкайте ги с вилица, докато станат на каша.

Смесете нарязаните съставки, добавете чесъна, прекаран през пресата, разбъркайте всичко.

На дъното на формичките за наливане на бульона сложете листа от прясна зеленина, резени краставици, варени яйца, моркови, кръгчета лук, каквото въображението ви подскаже.

Отгоре сложете слой кайма със зеленчуци и чесън.

Изсипете охладения бульон във формите, поставете на хладно място, за да се втвърди.

Студеното месо от свински крак в тенджера под налягане е готово, просто трябва да го поставите върху плоска чиния, като обърнете формата със замразената маса.

Сега знаете рецептата как да приготвите желе в бавна готварска печка и да зарадвате приятелите си с това вкусно ястие.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: