Царевична питка със сирене

Предишна
брашно

Рецепта за царевичен хляб със сирене

Този вкусен хляб обикновено се сервира към ориенталски и индийски ястия. Само по себе си е много вкусно и ефирно. Можете да го направите за закуска. Препоръчвам, че няма да е трудно за приготвяне, тъй като рецептата за царевичен хляб е доста проста...

СЪСТАВКИ

  • 1 (една) чаша царевично брашно
  • 2 (две) чаши пшенично брашно
  • 1 (едно) яйце
  • 200 мл мляко
  • 200 грама сирене
  • 1 чл. лъжица захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1,5 супени лъжици суха мая
  • 2 чл. лъжици масло

ПОДГОТОВКА

  • Първо смесваме топло мляко с яйце и масло и в тази течна част пресяваме суха смес от всички посочени в рецептата компоненти - два вида брашно, сол, захар и мая. След това старателно омесваме тестото. Ако в кухненска машина с кука, след това 10 минути, ако на ръка, след това повече, докато се образува гладка, хомогенна, лепкава консистенция.
  • Разточете на топка и оставете под филм или стегнат капак за 1 час. Тестото трябва да се увеличи поне 2 пъти. След втасване разточете тестото и го разточете върху набрашнена повърхност на пласт с дебелина не повече от 5 мм. Равномерно покриваме тестото с настърган кашкавал и го завиваме на стегнато руло. След това нарязваме рулото по дължина, като отстъпваме няколко сантиметра от началото. Обърнете всяка половина отвътре и внимателно преплетете. Защипваме края.
  • Печете в предварително загрята на 175 градуса фурна за около 25 минути до зачервяване. Изваждаме, намазваме леко с масло отгоре и охлаждаме върху решетка.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: