Бутер тесто със зеле

Предишна
зеле

Съставки:

- 1 кг зеле,

- 200 мл растително масло,

- 1 чаена лъжичка червен пипер,

- 3 домата,

- 3 ст. лъжици гхи или масло,

- 1 с.л. лъжица нарязан магданоз,

- сол на вкус.

Настържете зелето със сламки, посолете и разтрийте с ръце. Гответе в тиган с растително масло до омекване, като разбърквате от време на време и доливате гореща вода. Когато зелето омекне, добавете червения пипер и разбъркайте.

Разтопете маслото. Нарежете доматите на кръгчета. Сложете половината от цялото сварено зеле върху лист за печене, покрийте го със слой домати и добавете сол.

Загрейте фурната на 180 градуса. Останалата част от зелето се нарежда на нов ред върху доматите, след което се редят отново домати, заливат се с олио и се запичат във фурната за 10 минути. При сервиране се гарнира с наситнен магданоз.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: