Бутер тесто на кефир с ябълки, рецепта със снимка

Предишна

За закуска домакините искат да приготвят нещо бързо, така че да е едновременно вкусно и просто - понякога е особено трудно да се събудите сутрин. Ябълковите пържени на кефир, буйни и вкусни, с ябълки могат да бъдат толкова чудесен вариант. Днес ви представяме рецепта със стъпка по стъпка снимка на две рецепти от различни готвачи.

Съдържание:

  • 1 Ябълкови пържени - рецепта №1
  • 1.1 Съставки:
  • 2 ябълкови пържени, 2-ра рецепта
  • 2.1 Съставки:

    • Ябълкови пържени - рецепта №1

    тесто

    съставки:

    • кефир - 1 чаша
    • яйца - 2 бр.
    • захар - 3-4 с.л. лъжици
    • ябълка - 1 бр.
    • канела - 1/3 ч.л
    • индийско орехче - 1/3 лъжици
    • пшенично брашно - 3-4 с.л. лъжици
    • растително масло - за пържене
    • заквасена сметана или мед - за сервиране

    Палачинки на кефир, рецепта стъпка по стъпка със снимка:

    В купа с кефир добавете захарта.

    Разбийте яйцата и разбъркайте.

    Изсипете брашното, за да направите хомогенно тесто, подобно на консистенция на заквасена сметана.

    Обелете ябълката и я нарежете на кубчета.

    Поръсете канела и индийско орехче.

    Размесете тестото и изпържете пърженките в олио, като тестото се разстила с лъжица.

    Пържете до кафяво от двете страни.

    Нашите прекрасни и ароматни палачинки на кефир с ябълки са готови, сервирайте със заквасена сметана или мед.

    Евгения сготви, приятен апетит!

    Можете също да готвите палачинки на кефир със зелен лук - много вкусно!

    Ябълкови пържени, 2-ра рецепта

    Палачинките са традиционно ястие на славяните. Предимството на такъв десерт е, че можете да добавите допълнителни продукти към тестото,например ябълки. Палачинките с ябълки на кефир са много меки и сочни.

    съставки:

    • 2 яйца;
    • 0,5 л кефир или кисело мляко;
    • около 0,5 кг брашно;
    • ябълки;
    • 2 чл. л. захар;
    • 1 ч.ч. бакпулвер;
    • олио за пържене.

    Повече подробности за съставките:

    • Колкото повече ябълки сложите в тестото, толкова по-сочни и меки ще бъдат пърженките. Твърдите, зелени и кисели плодове не са подходящи за тази рецепта. Колкото по-мека и узряла е ябълката, толкова по-сладки и вкусни ще бъдат пърженките.
    • Методът на рязане на плодовете няма да повлияе по никакъв начин на вкуса на ястието. Ако ябълките се настържат, консистенцията на тестото ще бъде по-еднородна. Нарязаните на кубчета плодове ще бъдат по-забележими в тестото, но качеството на пържените няма да пострада от това.
    • Количеството брашно може да варира в зависимост от маслеността на основата на киселото мляко и дори от размера на яйцата.
    • Като течна основа може да се използва всеки гъст ферментирал млечен продукт: кефир, ряжанка, кисело мляко, кисело мляко. Колкото по-мазна е основата, толкова по-дебело и пухкаво ще бъде тестото. Канелата и ванилията допълват добре готовото ястие.

    Приготвяне на пърленки с ябълки:

    Ябълките трябва да бъдат измити, обелени и почистени отвътре. След това настържете или нарежете пулпата. Препоръчително е да използвате зрели и сладки плодове. Оставете готовите плодове за сега.

    За да приготвите тестото, смесете кефир, яйца и захар, едва след това започнете да добавяте брашно.

    За да не се окаже, че тестото е много гъсто, добавете брашно на части и само след смесване добавете още, ако е необходимо. Тестото трябва да е течно, но не воднисто. Консистенцията трябва да приличасъхранявайте заквасена сметана. Когато тестото е готово, добавете бакпулвер или сода за хляб.

    Добавете настъргани или нарязани ябълки към готовото тесто и разбъркайте добре масата.

    Лъжица малки питки тесто върху загрят тиган със слънчогледово масло. Ако тиганът е бил добре загрят, пърженките ще втасат бързо. Изпържете тестото от двете страни.

    Можете да сервирате ябълкови пържени с мед, сладко, плодове, сироп или без добавки. Допълнително пърженките могат да се поръсят с пудра.

    Олена сготви, приятен апетит!

    Следваща

    Прочетете също: