Рецепта за домашна медена роса у дома (снимка)

Съдържание

Значението на пергата в медовината
Основните видове мед с перга
Лесно приготвяне на медовина с перга
Приготвяне на медовина на базата на перга и хмел
Медовина с перга по стара рецепта
Ползи от мед с перга

Старинната рецепта за медовина на цедка без мая е популярна сред пчеларите. Вместо мая се използва пчелен хляб (перга). Изобщо не е трудно да приготвите напитка у дома, необходимо е да следвате всички препоръки.

Значението на пергата в медовината

Различни продукти се използват като заместител на пергата, някои хвърлят череши, стафиди, черен хляб, но един от най-добрите е естествената перга. Приготвянето у дома е достъпно, основното е да изберете подходяща рецепта за себе си. Напитката се оказва слаба, има ненадминат мек вкус, така че се препоръчва да се готви без мая с добавяне на перга.

Основните видове мед с перга

Напитка, произведена във фабрика. Можете да го купите в магазините, но най-добре е да го приготвите у дома. Въпреки факта, че рецептата е същата, домашният продукт е по-естествен и висококачествен. Заводът произвежда голямо количество медовина, като не винаги използват натурални пчелни продукти.

Приготвянето на домашна медовина ви дава възможност да регулирате колко съставки, къде да сложите, какво да добавите и какво да премахнете. За да се появи специфичен вкус, трябва да сложите малко мед, така течността ще бъде гъста. Всеки може да си готви сам. Който предпочита да вдигне градуса, може да използва рецепта с хмел. Медовината върху брезов сок е полезна. Рецептата не изисква мая, така че си струва да използвате напитката с повишено внимание при подагра и различни видове алергии.

Лесно приготвяне на медовина с перга

Натурална медовина наperzi у дома

Рецептата изисква следните компоненти:

Ще трябва да вземете килограм натурален цветен мед.

Пчелна пита - 100 грама.

Разтопена пречистена вода - 3 литра.

Медът се загрява на слаб огън.

Всичко трябва да престои около час.

Ако течността се изпари, добавете вода. При кипене се уверете, че продуктът не изгаря и остава на същото ниво.

След това трябва да настоявате за една седмица.

В рецептата пише, че първо се запарва медената смес, едва след това се добавя перга. Така че процесът на ферментация без мая ще бъде завършен.

След това се монтира хидроблок, напитката се поставя на място, подходящо за ферментация. За да подобрите вкуса, можете да добавите кориандър, стафиди, индийско орехче.

След като завършите всички етапи, течността се излива в специален съд, в който ще се влива. Не забравяйте да прецедите напитката. Необходимо е да вземете бутилки с тъмно стъкло, те трябва да бъдат плътно затворени, така че да се съхраняват дълго време. Напитката трябва да се съхранява 6 месеца.

Приготвяне на медовина на базата на перга и хмел

Бутилка медовина на цедка

Рецептата изисква напитката да престои дълго време, така че ще бъде вкусна и ще загуби цялата си горчивина. Готвенето изисква следните компоненти:

Един килограм натурален пчелен продукт е достатъчен.

Хмел - 20 грама.

Пчелна пита - 150 грама.

Дестилирана вода - 3 литра.

За да извършите у дома, трябва да сварите пчелния продукт в пречистена вода, да настоявате за 20 минути, не забравяйте непрекъснато да разбърквате течността. Охладете сместа напълно, добавете към нея други компоненти.

След това можете да преминете към друг етап - процесът на ферментация, настояване. Етапът е в ходоколо три седмици е необходимо периодично да се намесвате, докато пергата се разтвори напълно. След като всичко се филтрира, уверете се, че няма утайка, остатъци от хмел. Изсипва се в съд и се влива. Изберете стъклен съд за спестявания. Можете да пиете не по-рано от 4 месеца.

Пчеларите съветват да използвате тази рецепта, за която ще ви трябва половин килограм мед, брезов сок - 3 литра, ръжен хляб - 50 грама, перга - 25 грама. За да го приготвите, трябва да вземете мед, да го разредите с брезов сок и да сварите сиропа на слаб огън. Докато сиропът е още топъл, трябва да добавите към него ръжен хляб.Настоявайте на топлина за около час. Ако ферментацията не започне, трябва да поставите мая. След като всичко се филтрира, бутилира, затваря се, поставя се на студено място. След 4 месеца напитката може да се консумира.

Медовина с перга по стара рецепта

Съд с медовина в процес на ферментация

В древни времена напитката беше много трудна за приготвяне, отнемаше много усилия и време. За да го направите, трябва да вземете следните компоненти:

Липов мед - не по-малко от 1 килограм.

Вода от извора - 2 литра.

Пшеница - 50 грама.

Перга - 25 грама.

Древната рецепта изисква специална подготовка: необходимо е да се смесват мед, вода, да се добавят пшенични зърна, да се настояват за около 3 дни. Семената трябва да поникнат. Втората половина от течността попада в медовината. Едва след края на ферментацията можете да филтрирате тинктурата и да добавите перга.

Преди това пчеларите изсипваха цялата напитка в бъчви, които бяха предварително обработени със смола. Предварително трябва да добавите малко пчелна перга към напитката. Добавете подправки на вкус. Древната рецепта не изисква мая. Медовината трябва да се остави на студено място поне шест месеца,едва тогава можете да пиете.

Ползи от мед с перга

Тази напитка обогатява тялото с витамини C, E, B2, P, K, D. Рядко предизвиква алергична реакция, така че може да се консумира безопасно. Медът е богат на ензими, които могат да се използват за нормализиране на работата на червата и стомаха. Препоръчва се да се използва при язва на дванадесетопръстника, различни форми на гастрит, чернодробни заболявания, при метаболитни нарушения.

Чаша мед с перга

Медовината с добавка на перга е не само вкусна, но и много полезна. Пергата замества маята. Препоръчително е да се използва за медицински цели. С помощта на напитка можете да възстановите функцията на вътрешните органи, да коригирате тяхната работа.

Медът с перга е противопоказан при различни алергични реакции. Поради факта, че напитката съдържа алкохол, тя не може да се използва по време на бременност, по време на кърмене, както и за малки деца.

Поради факта, че напитката съдържа голям брой полезни компоненти, се препоръчва да се пие за превантивни цели срещу грип, ТОРС и други инфекциозни заболявания през студения сезон. Медът загрява тялото отвътре и го укрепва.

Следваща