Скумрия с картофи на фурна, рецепта със снимка

Предишна

Риба като скумрия може да се приготви по много начини, защото просто не може да се развали. Той ще абсорбира идеално всички аромати, които искате да му придадете. Пикантна скумрия с картофи във фурната, рецептата със снимка, която представяме днес, е чудесен вариант. Пикантен, изпечен с картофи, той ще стане не само украса на вашата маса, но и полезно ястие за вашето здраве. Не забравяйте, че рибата се усвоява по-бързо от тялото и не претоварва стомаха. Всички полезни микроелементи се съхраняват в скумрия дори след изпичане.

Необходими продукти:

  • Прясно замразена скумрия - 500-600 грама;
  • Картофи - 300-400 грама;
  • Сок от 1/3 лимон;
  • Малка люта чушка;
  • Чесън - 3-4 скилидки;
  • Млян кориандър - ? чай L.;
  • Звездни семена - ? чай L.;
  • Зехтин - 3-4 табл. L.;
  • Посолява се на вкус.

картофи

Подготовка:

Размразете прясно замразената скумрия на стайна температура, но в никакъв случай не трябва да го правите във вода. Рибата трябва да се разтопи сама, за да остане сочно месото след печене. Почистете го и отстранете главата.

Коремът трябва да е бял, за да не останат черни вътрешности, които ще направят рибата горчива. Стомахът може да се почисти с обикновени хартиени салфетки или кухненски кърпи, които ще премахнат цялата мръсотия. Картофите се обелват и се варят до полуготовност. Нарежете го на едри кръгчета.

Ще се приготви докато се пече рибата. Можете да увеличите броя на картофите, но не забравяйте, че скумрията все още играе основна роля. Пригответе марината за рибата. За да направите това, нарежете чесъна.

След това налейте масло в дълбока чиния, изстискайте лимонсок, добавете чесъна и наситнената люта чушка. Добавете останалите подправки и сол. Разбийте леко с пасатор.

Маринатата е готова. Сега натрийте рибата отвътре и отвън с тях.

Подгответе форма за печене и застелете дъното й с фолио. В центъра се поставя скумрията, а по краищата й се разпределят кръгчетата картофи. Печем в загрята фурна на 200°. След 25 минути рибата ще стане кафява и готова, а картофите ще омекнат напълно. Тук можете бързо и лесно да приготвите скумрия както за обяд, така и за вечеря. Основното нещо е да прекарвате време със семейството и да нахраните всички вкусно.

Вижте също как да изпечете вкусно скумрия във фолио с картофи - много е нежна и сочна!

Следваща

Прочетете също: