Оригиналната рецепта за пилешки крилца на фурна с ябълки и картофи

Предишна

Готвенето на пиле не изисква специални умения, често е ежедневно ястие. Понякога изглежда, че е трудно да се постигне оригиналност с помощта на пилешко месо. Но нека продължим експериментите, така можете да получите нови, оригинални ястия. Нека днес приготвим пилешки крилца във фурната с картофи, нашата рецепта със снимка ще ви помогне да не пресушите ястието и да го направите оригинално.

Нека спрем погледа си върху пилешките крилца, най-малко мазната част от пилето. За да приготвите това ястие, можете да вземете цялото крило или само горната му част. Рецептата включва вино сред съставките, в този случай е по-добре да използвате бяло полусладко, то ще хармонизира перфектно с ябълките, което ще добави сладък вкус и цветен аромат към пилето. Но не се страхувайте, пилето по тази рецепта няма да се превърне в десерт.

Розмаринът, който има иглолистен вкус, ще добави пикантност към ястието, а картофите ще бъдат чудесна гарнитура.

Моля, имайте предвид, че розмаринът е много силна подправка, по-добре е да не прекалявате. Запазва вкуса си и след продължителна термична обработка, може да се поставя в началото на готвенето и е идеален за продължително гасене.

Пилешките крилца, изпечени във фурната, се оказват много меки, с богат вкус и доста диетични, тъй като методът на готвене е гасене във фурната. Такова пиле ще се хареса дори на любителите на правилното хранене.

фурна

съставки

  • 1 кг пилешки крилца
  • 2 средни ябълки
  • 4 средни картофа
  • 2-3 стръка розмарин
  • 150 г бяло вино
  • сол
  • ? гл. бял пипер
  • подправки

Готвене на пилешки крилца във фурната със снимка

Пилешките крилца се измиват с течаща вода и се накисват в хартияс кърпа.

Ако използвате цяло крило, разрежете го наполовина, като отделите горната част. Ябълката се нарязва на едри парчета, не е необходимо да се отстранява кожата предварително. Ако използвате ябълка Симиренко, бъдете готови, че по време на процеса на готвене тя ще загуби формата си, ще омекне напълно и ще допълни соса.

Обелете картофите и ги нарежете на колелца или филийки по дължина.

Взимаме керамична тава, подходяща за фурна и нареждаме първия слой пиле. Посоляваме и добавяме подправки по наше усмотрение, желателно е и бял пипер. В сместа слагаме няколко части от стрък розмарин, ябълки и картофи. Пластът картофи с ябълки трябва да е най-отдолу. Картофите ще се окажат много пикантни, напоени с ябълково кисело. И можете да поставите няколко резена ябълки върху нашите пилешки крилца, така че и те да се напоят добре.

Върху ябълките и картофите отново се нарежда втория слой пиле, подправки и ябълки. Залива се с вино и около 100 грама вода.

Покрийте с капак и изпратете във фурната, загрята до 180 градуса. Оставете да къкри около 1 час. Пилешките крилца на фурна са готови!

Пилешките крилца, които приготвихме във фурната с картофи по рецептата на снимката, трябва да се сервират горещи. Преди сервиране ястието може да се поръси с нарязан зелен лук или лук, нарязан на тънки кръгчета.

Следваща

Прочетете също: