Бризол с пресни зеленчуци

Предишна

Бризол от кайма е ястие с добро име и отличен вкус. Нашата вкусна рецепта стъпка по стъпка със снимки ще ви научи как да приготвите това оригинално лакомство. Създаването му изисква време и умения, но резултатът си заслужава усилията.

Brizol се превежда като "пържени с яйце". Всъщност това ястие е палачинка от мляно месо, която ще се превърне в оригинална закуска, обяд или вечеря за любимото ви домакинство. Всяка съставка може да бъде пълнеж, но ние считаме зеленчуците за най-успешната добавка към бризола от кайма. Ето защо използваме пресни зеленчуци в нашата фоторецепта. И така, да започваме.

зеленчуци

съставки

  • мляно месо (говеждо, свинско или смесено) - 300 грама,
  • лук - 1 голямо парче,
  • чесън - 2 скилидки,
  • пилешко яйце - 2 броя,
  • прясна краставица - 2 броя,
  • пресен домат - 2-3 броя,
  • майонеза - 3-4 супени лъжици,
  • брашно - 100 грама,
  • сол на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • олио за пържене
  • зеленина за сервиране.

Как да готвя бризол от мляно месо, рецепта със снимка

Разбийте пилешките яйца в купа. Там слагаме смляното на месомелачка кайма и ситно нарязания лук. Ако нямате много време, можете да вземете готова кайма, но я купете на проверено място.

Получената смес се посолява и се поръсва с черен пипер. Изсипете там брашно (няколко лъжици са достатъчни). Омесваме каймата.

Започваме да оформяме самия бризол. Взимаме малко кайма. Върху обилно поръсена с брашно повърхност се оформя рулетка.

Съвет: не пестете брашното, то ще улесни процеса на разточване на тортата.

Внимателно преместете сладкиша в тавата сзагрято растително масло. Запържете нашия бризол от двете страни, докато се образува златиста коричка. По този начин се занимаваме с цялата останала кайма.

Подготвяме пълнежа за бризол

Към майонезата добавете чесъна, прекаран през преса.

Измийте доматите и ги нарежете на малки филийки.

Нарежете пресни краставици на тънки полукръгчета или ивици.

Свързваме готовия бризол от кайма с пълнежа.

Намажете месната торта с майонеза от едната страна.

Сложете домати върху половината от тортата.

Подредете краставиците. Посолява се. Покрийте с втората половина на тортата.

Украсяваме готовия бризол със зеленина.

Сервирайте бризол от кайма, приготвен по нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка, горещ. Като гарнитура за това ястие е подходящ варен ориз или картофи, но бризолът може да се използва и като самостоятелно ястие. Ако обичате да разнообразявате ястия от кайма, съветваме ви да приготвите алтернатива на обикновените кюфтета - елда с кайма.

Следваща

Прочетете също: