Калорично съдържание на стафиди и неговите полезни свойства

Предишна

Съдържание

  • Кратка биография
  • Съхранение
  • полза
  • Противопоказание

Ароматни чепки грозде се кичат по рафтовете на магазините почти по целия свят. Плодовете на всеки сорт от това растение пленяват с богатата си палитра от вкусови усещания и стафидите не правят изключение. Плодовете на касиса дават на дегустаторите възможност да изпитат толкова ярки, богати нюанси на вкус, че е трудно да се откажат от желанието да изпитат отново ароматния деликатес. Но колко високо е съдържанието на калории в сладкишите? Полезни ли са плодовете за здравето? Подходящи ли са за защитници на здравословния начин на живот или трябва да изтрият горските плодове от менюто си? Двусмислен въпрос. Тази статия е посветена на намирането на отговор на него.

Кишмишът наскоро придоби огромна популярност

"Здравето зависи много повече от нашите навици и диета, отколкото от изкуството на медицината."

Кратка биография

Преди да се задълбочим в съображенията за предимствата и недостатъците на главния герой на статията, струва си да скицираме неговия портрет.

Името кишмиш идва от тюркски език, където буквално означава "изстискан". Всъщност посоченият сорт на това растение не е един сорт, а група от тях и основният регион на отглеждане е Близкият изток. Общата разлика между тези сортове и други е свойството да се прави без образуване на семена.

Плодовете се използват в бизнеса по различни начини: сурови и сушени и дори термично обработени. Пресни плодове украсяват елегантни салати, ястия на шведска маса, шедьоври на сладкиши и десерти. Виноград дори участва (като главен герой) в приготвянето на топли ястия. От плодовете се приготвят вина и други алкохолни и безалкохолни напитки и коктейли, както и ароматни сладка и конфитюри.

Ще бъде полезно за лозарите да научат за основното достойнство ив същото време липсата на растение - неговият силен и изобилен добив.Минусът е, че клоните, огънати под тежестта на многобройни гроздове, не могат да издържат и се счупват.

Сортовете се различават по цвят, те са бели (със зеленикав оттенък), черни (тъмно лилави), червени и розови. Ето някои от често срещаните разновидности:

  • Унгарски - устойчиви на замръзване, златисто оцветени плодове с тънка кожа, в тях могат да се намерят семена. Вкусът е деликатен, индийско орехче;
  • Rylines pink sydlis - идва от Америка. Плодовете му са малки, розови, сочни, с вкус на ягода, поръсени с малки зачатъци - семки. Може да се напука при висока влажност по време на зреене.
  • Юпитер - отличава се с големи плодове с червен нюанс, които стават лилави, когато узреят. Сред минусите е малкият размер на гроздовете.

Плодовете се съхраняват дълго време и се транспортират безпроблемно.

калорично

Американското розово френско грозде дава малки плодове с вкус на ягода

Съхранение

  • 100 g плодове съдържат средно от 40 до 90 k/cal. Поради високото ниво на калории има противопоказания за употребата на продукта за някои категории хора. По отношение на калориите различните сортове се различават малко един от друг.
  • Плодовете съдържат такива полезни витамини като: А, В1, В2, Е, РР;
  • Плодовете съдържат диетични фибри, но в по-малко количество в сравнение с ябълките. Благодарение на това човек, отслабен от отравяне, ще може да се наслаждава на горски плодове, без да се страхува от причиняване на усложнения;
  • Плодовете са полезни за децата поради факта, че нямат семена, има малко диетични фибри, съдържат хлорофил. Този пигмент участва в метаболизма и има благоприятен ефект върху целия организъм;
  • Сред състава фолиевата киселина (витB9). Бременните и жените, както и пациентите със сърдечно-съдови заболявания, особено се нуждаят от този полезен елемент. Учените все още спорят за ефекта на фолиевата киселина върху развитието на раковите клетки, но вече е известно, че анемията, треската и проблемите в храносмилателната система са тясно свързани с липсата на киселина. Както и вродени осакатявания при новородени ("заешка устна", "вълча уста", психични разстройства);
  • Плодовете имат високо ниво на захари;
  • Съдържа лимонена, ябълчена и винена киселини;
  • Етерични масла;
  • Минерални вещества (калий, калций, магнезий, натрий, фосфор и желязо).

    • Кишмишът е подходящ за ядене както от възрастни, така и от деца

    полза

  • Гроздовите плодове, включително стафидите, помагат да не паднете сърце, да поддържате слънчево настроение и оптимистично настроение. Това, заедно с тонизиращите свойства, има наистина магически ефект върху човешкото състояние, помага в борбата с умората, справя се със стреса, напрежението;
  • Укрепване на тялото и неговия имунитет, спасяване на човек от настинки през студения сезон;
  • Бронхит, възпалено гърло, грип и други заболявания на дихателната система, включени в списъка на заболяванията, с които се бори този чудесен продукт;
  • С помощта на голямо количество витамин В в плодовете, проблемите с бъбреците и черния дроб са по-трудни за вкореняване в тялото;
  • Плодовете са полезни и за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, тъй като подобряват състоянието на сърдечния мускул;
  • Тъмните сортове грозде съдържат повече антиоксиданти, които забавят стареенето на клетките, отколкото бялото грозде. Друга разлика на тъмните сортове е, че те помагат за образуването на кръвни клетки в човешкото тяло. Освен това черните сортове включват по-голям брой полезни витамини, отколкото техните светли колеги. На хора, които държат на полезните нещахранене, струва си да изберете черни плодове;
  • Светлите сортове са подходящи за дегустатори, склонни към алергични реакции, тъй като светлите плодове предизвикват тези реакции по-рядко от тъмните.

    • Светлите стафиди предизвикват алергии по-малко от тъмните

    Противопоказание

    Една монета има две граници, а кишмишът също има своите недостатъци. Те са както следва:

    • Калоричното съдържание на плодовете надвишава съдържанието на калории в други сортове. За хората, които водят активен начин на живот, този факт няма да се превърне в пречка по пътя към тънкостта и здравето, но тези, които водят заседнал начин на живот, трябва да бъдат внимателни;
    • Преяждането с каквато и да е храна не е полезно. И ако обектът на лакомия беше разнообразие от грозде, богато на фруктоза, тогава неговият нещастен дегустатор е изложен на риск от диария, метеоризъм и разстройство на храносмилателната система. Ако забавите лечението, може да имате проблеми с усвояването на храната;
    • Не всички продукти се съчетават добре с гроздето, особено млечните продукти и най-вече прясното мляко. Последиците от такова хранене причиняват симптоми, подобни на отравяне;
    • Сладостта на гроздето е свързана със захарите. Пациентите с диабет трябва да избягват този продукт, независимо от какъв тип принадлежи. Диетолозите също така отбелязват, че поради фруктозата в състава, плодовете повишават апетита, което определено не е подходящо за хора със затлъстяване;
    • Гроздето може да се яде от хора, страдащи от язва на стомаха, възпаление на панкреаса и страдащи от проблеми с жлъчния мехур;
    • Зъбният емайл не одобрява плодови киселини, така че след хранене трябва да изплакнете устата си;
    • Дори за тези, които се чувстват здрави и не се страхуват от болести, е препоръчително да ограничат диетата си до 200 г плодове на ден. Не трябва да се злоупотребява със смокините.

    Излишни калорииколичества предизвикват подозрение сред хората, които искат да отслабнат.Но ползите балансират недостатъците. Кишмишът е истинско съкровище от лечебни вещества и ако няма противопоказания, можете да се насладите на неговия сочен, ярък вкус с леко сърце.

    Следваща

    Прочетете също: