Сладко от тиква с портокал и лимон. Рецепта

Предишна
портокал

Сега не е много подходящо време за приготовления, но тези, които все още имат тиква "в кофата", могат да я превърнат в прекрасно сладко. Разбира се, може все още да лежи наоколо, защото се съхранява доста добре, но все пак е по-добре да го поставите на работа. Вече писах за една версия на комбинацията му с портокали, а след това направихме тиквен сок от тиква. Днес пак ще го сготвим заедно с портокали и ще направим сладко от него.

Готвим вкусно сладко от тиква. Към него добавете портокал и лимон. Няколко опции

Това сладко ще приготвим по три различни начина. Всеки от тези варианти за приготвяне на конфитюр е вкусен по свой начин, така че можете да опитате да приготвите всеки от тях на свой ред (или малко по-късно) и едва след това да изберете най-добрия вариант. И така, ето първата рецепта.

Конфитюр с портокал

И в трите варианта на това сладко ще започнем от 1 килограм тиква. Това е основната съставка. В допълнение към тиквата ще ви трябва захар. Тук вземаме 850 г от него и още по един портокал и лимон.

Както обикновено, тиквата ще трябва да бъде обелена, след това нарязана на чисти кубчета. Тук няма нужда да белите лимона, основното е да премахнете всички костилки от него, а след това можете да го нарежете директно с кората, основното е по-малките. Но трябва да почистим портокала от кората и същите семена и след това да го нарежем на ситно. Между другото, портокаловите кори могат да се използват и за сладко. Ето нейната рецепта.

Когато почистите и нарежете на ситно всички съставки на това сладко, ще трябва да ги комбинирате и да ги поръсите със захар. След това оставете нашето бъдещо сладко да стои точно в кухнята, докато захарта се разтвори в него. По-добре е, разбира се, да го оставите за цяла нощ. След това го подпалваме изапочваме да готвим. Трябва да готвите, докато се сгъсти. Обикновено отнема 30-40 мин. Веднага след това ще можете да затворите бурканите, които трябва да бъдат стерилизирани. Можете да стерилизирате буркани по различни начини, тук можете да изберете най-удобния за вас метод. Бурканите със сладко ще трябва да се обърнат и увият. Оставете ги да престоят така 10-12 часа.

Ако готвите това сладко правилно, парчетата тиква в него ще останат непокътнати. Ако искате, тези парчета са се сварили, тогава лимонът и портокалът ще трябва да се добавят към тиквата по-късно, когато тя бавно ще се превърне в пюре.

Сладко от тиква с лимон

Отново вземаме килограм тиква и малко по-малко захар, отколкото в първия вариант - 800 г и вече 2 лимона.

Отново почистваме тиквата и също внимателно я нарязваме на кубчета. Тук тиквата ще трябва да се готви веднага отделно на слаб огън. Ще трябва да ви заври. Ако тиквата, която готвите, не е много сочна, добавете към нея малко вода. Изчакваме да се сварят парченцата тиква, след което слагаме захарта. Сварете със захар за 15 или 20 минути, след това добавете лимонов сок и варете нашето сладко, докато се сгъсти. При това постоянно го безпокоим отново.

След това също затваряте в стерилизирани буркани и ги завивате хубаво в нещо топло за същите 10-12 часа. Вашето сладко от тиква трябва да се влива. Вече след това вкусът на тиква в него почти няма да се усети.

Можете също да направите точно това с добавянето на ябълки. Всичко е същото, плюс добавяме 300-400 грама ябълки към тиквата и след това също готвим, докато цялата маса се сгъсти със същата тиква и лимонов сок. Ябълките са много по-меки от тиквата, така че се разваряват доста бързо.

Сладко от тиква. "Студен" вариант

Тази версия на сладко от тиква се различава по това, че изобщо не е необходимо да се готви. Отново ще трябва да вземете килограм тиква. Лимон и портокал по едно парче и същите 850 г захар.

Тиквата също почистваме и нарязваме на малки кубчета. В този случай лимонът и портокалът се почистват от семките и кората. Прекарваме всички тези компоненти през месомелачка, за да ги смелим, след което добавяме захар към тази натрошена тиква-цитрусова маса. Тук просто трябва да изчакате да се разтвори напълно и след това можете да разпръснете такова "студено" сладко в буркани и да ги занесете на студено място.

А ето и още една рецепта за приготвяне на такова сладко от тиква. Тук вече се приготвя със сушени кайсии. Да видим.

P.S.Беше ли статията полезна за вас? Споделете го с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен.

Следваща

Прочетете също: