Празнични сандвичи, рецепти, прости оригинални ястия

Предишна

Съдържание:

  • За месоядни
  • Вегетарианци
  • горещ
  • На детската маса

    • Ежедневна филия хляб с парче наденица и сирене, допълнена в най-добрия случай със зеленчуци или резен пресен зеленчук, далеч не е онези леки закуски, които се предлагат на гостите на поканена вечеря. Въпреки че и двете се наричат ​​сандвичи, на празничната маса обикновено се сервират ястия, които не само изглеждат празнични, но и са по-сложни сами по себе си.

    За месоядни

    Повечето месни закуски са обилни и много вкусни. Масата може да бъде украсена не само с домашна пастрома, пилешко руло или пастет, но и сандвичи с оригинална смес от месо или птици.

    С пилешки гърди

    Пилешките гърди се приготвят бързо и просто, така че предястие с него няма да принуди домакинята да прекара няколко часа подред в кухнята.

  • За начало трябва да подготвите филе (1 бр.). Натрива се със сол, поръсва се с черен пипер и се пече на скара със стрък розмарин за 5 минути от всяка страна. Не е необходимо да намазвате грил тигана с масло.
  • Отделно се смесват заквасена сметана или натурално кисело мляко (3-4 супени лъжици), щипка сол и черен пипер, ситно нарязан зелен лук (3 пера), 1 краставица със сламка и 2 скилидки чесън, счукани в преса.
  • Готовото филе трябва да се охлади и да се раздели на влакна. Смесват се с готовата смес.
  • Изпечете 8 филийки франзела в тостера, намажете ги с пилешката смес. Украсете със зеленина.

    • Вместо бял може да използвате черен хляб или трици, но всяка филия трябва да е леко препечена. При липса на тостер хлябът се пече в тиган, само без голямо количество масло.

    сандвичи

    Шунка или наденица

    Изглежда, какво е необичайно в лека закуска с шунка или наденица? Но ако служите празниксандвичи, чиито рецепти включват тези месни продукти, по специален начин, масата ще изглежда празнична. Какво ще ви трябва за това ястие?

    • 8 парчета френска багета,
    • 8 тънки филийки шунка или пушен колбас,
    • меко крема сирене - 2-3 с.л. л.,
    • 4 чери домата,
    • 4 маслини или маслини,
    • 4 големи или 8 малки листа маруля,
    • прясно смлян черен пипер.

    Всяко парче франзела се намазва със сирене. Отгоре се слага лист от маруля (може и половина, ако е голям). Необходимо е да нанижете череша, маслина или маслина на шиш и да пробиете шунката или наденицата, сгъната с акордеон (ветрило). В питка със салата се забожда шишче и всичко се поръсва с черен пипер.

    Вегетарианци

    Сред месни закуски на празничната вечеря, могат да присъстват и вегетариански ястия. Ярки и апетитни ястия се създават с помощта на цветни зеленчуци. Доматите, зелените и черните маслини се съчетават чудесно както на външен вид, така и на вкус. За сандвичи с тези продукти са ви необходими:

    • 4 филийки хляб (най-добре е да вземете чабата);
    • 1 скилидка чесън;
    • 5-6 маслини;
    • поне 3 плътни средни домата или 5 череши;
    • няколко стръка босилек;
    • сол пипер;
    • сирене, зеленчуци (по желание).

    Натрийте хляба с чесън, можете да го запържите. Нарежете маслините на колелца, доматите на парчета не по-големи от 2 см, а босилека накълцайте. Смесете всичко, сол и черен пипер. Сложете сместа върху хляб, поръсете със сирене и украсете със зеленчуци. Понякога към доматено-зехтиновата смес се добавя малко растително масло.

    Зеленчуците на скара отдавна са любими на повечето вегетарианци. Ако ги подправите и ги сложите върху хляб, ще получите оригинални празнични сандвичи, снимките на които са показанище може да украси дори корицата на готварска книга.

  • Първо, трябва да направите маринован червен лук. За целта пригответе марината с 1,5 с.л. л. захар, 2 ч.л. сол, 1/3 чаша винен оцет и 1/3 чаша олио. Лукът (2 глави) се нарязва на пръстени, залива се с марината и се оставя за една нощ или за един ден.
  • Сега патладжанът (1 бр.) се нарязва на парчета с дебелина не повече от 1 см. Парчетата се сгъват в чиния, върху тях се поръсва сол и се оставят под пресата за няколко часа.
  • Когато патладжаните пуснат сока, отцедете го и запечете зеленчука на скара. На скара се приготвя и нарязан на кръгчета домат (2 бр.). Дебелината на парчетата му трябва да бъде малко по-голяма.
  • Натрийте филийка всякакъв хляб с чесън. По желание се запържват на скара (без олио). Отгоре сложете кръгче готов патладжан, намажете с майонеза и върху него сложете един домат.
  • Маринованият лук се нарежда върху домата. Сандвичът е украсен със зеленина.

    • Някои допълват зеленчуците с моцарела, поръсена с черен пипер. В лучената марината вече има олио, така че няма нужда да овкусявате сиренето.

    горещ

    Топлите сандвичи отдавна са спечелили сърцата на домакините, защото дават поле за въображение. Печени във фурната, тези ястия могат да се сервират не само като лека закуска, но и като самостоятелно ястие. Например този, за който ще ви трябва:

    • 200 г пресни или замразени броколи;
    • варено пилешко месо - 150 г;
    • 2 чл. л. масло;
    • 1 малка питка;
    • скилидка чесън;
    • зелено;
    • всяко сирене - 100 r.

    Броколите се сваряват до почти готовност за 4-5 минути в подсолена вряща вода. Пилешкото месо се сварява предварително, нарязва се и се смесва със зеленчуците. Блатът се нарязва на парчета, като всяко се намазва с масло, отгоре - пиле със зелени ицветчета броколи. Чесънът се счуква и се смесва с натрошеното сирене. Тази смес се поръсва върху пилето с броколи и се изпраща във фурната (за 10 минути при температура 180°C).

    Има още една рецепта за празнични сандвичи, приготвени във фурната с прости рецепти. Необходими са задушени зеленчуци до полуготовност, сирене и хляб.

  • 1 глава лук, 1 чушка, 4 кръгчета тиквичка и 1 картоф се нарязват на кубчета и се поръсват със сол и подправки и се задушават в тиган за 10-12 минути.
  • Разрежете овалните кифли за хамбургер наполовина и защипете средата.
  • Във вдлъбнатината се слагат задушените зеленчуци, поръсват се със сирене и се оставят във фурната за 10-15 минути, като се покриват с фолио, за да не загори сиренето.

    • Готовите сандвичи се поръсват със зеленчуци и се заливат със сос. Макар и без допълнителни подправки, те могат да се превърнат в пълноценна гарнитура, ако се сервират с парче месо на скара.

    На детската маса

    За празника обикновено се приготвя отделна маса за децата, където се поставят прости но интересно декорирани ястия. Те включват хлебни закуски. Как да си направим сандвичи за детския празник?

    Вместо хляб понякога се използват готови кифлички или се правят сладкиши от бутер тесто. За целта размразете замразеното шоп тесто и го разточете с дебелина 0,3-0,5 см. С чаша изрежете кръгчета и ги изпечете при температура 200°C за 20-25 минути.

    В тези кръгове са представени различни продукти и техните комбинации. Какво ще бъде подходящо за деца?

  • Настъргани моркови със заквасена сметана, украсени с ядки.
  • Прясна краставица, настъргана и смесена с майонеза или сметана. Върху нея се нареждат кръгчета маслини, маслини или череши, кръгчета сварено пъдпъдъче яйце и др.
  • Извара и варени скариди.
  • Червен хайвер.
  • Масло, парче леко осолена червена риба и една маслина.

    • Разбира се, колбасът също е подходящ, но не е най-полезният продукт за децата. Вместо това е по-добре да използвате варено месо или печени пилешки гърди.

    За да се харесат на децата закуските върху тях са поставени картинки. Най-подходящите продукти за това са филийки сирене, кръгчета варени колбаси, маслини и пъдпъдъчи яйца. Малки рисунки са изложени със зърна от консервирана царевица или зелен грах.

    Сандвичите са чудесно ястие не само за големи празници. Те се приготвят както за обикновени семейни вечери, така и за скромни вечери за двама и дори за закуска сами.

    Следваща

    Прочетете също: