Лимонов крем. Рецепта

Предишна
крем

Лимонът е плод, който отдавна е станал истински роден за много от нас. Днес може да се намери в почти всеки хладилник, а употребата му отдавна не се ограничава само до чая. Лимоновият сок е компонент на много рецепти за различни ястия. Като цяло лимонът е плод, който може да се използва без остатък, тъй като кората му изобщо не отстъпва по вкус и полезни свойства на самата каша. Така че яжте лимон за вашето здраве като цяло! Днес искам да ви предложа още един вариант за използване на лимон. От него можете да направите много вкусен крем, чиято рецепта е доста проста.

Приготвяне на лимонов крем

Простотата на рецептата се дължи на наличните компоненти. Освен това съм повече от сигурен, че тези компоненти вече лежат някъде в кухнята ви и дори няма да се налага да ходите до магазина за тях. Така че просто отидете в кухнята, проверете запасите си и пригответе този крем. Можете да го използвате за торта или да му намерите друго приложение. Мисля, че няма да имате проблеми с това. Основното нещо е да го приготвите, а когато го опитате, вече ще решите как да използвате този вкусен и здравословен лимонов крем.

Ще го направим от 2 лимона - това е основата на нашия крем. Освен тях ще ви трябват 2 яйца, малко масло (40 г) и за сладост на крема ще добавим и захар. Трябва да вземете 100 г от него, но е напълно възможно да искате кремът да е максимално сладък, тогава можете да увеличите количеството захар. Ако 100 г са много за вас, съответно намаляваме съдържанието на захар в рецептата. Тук всичко зависи само от това какъв сладък зъб сте. По желание можете да добавите малко ванилия.

  • След като вече имате всички съставки под ръка, можете да се заемете с приготвянето на самия крем. За него имаме лимонще ви трябва без кожата, тоест ще трябва да я почистите. Част от корите обаче може да добавим към нашия крем. За целта просто го смилате с дребно ренде и по-късно го добавяте към крема. Не е нужно да изхвърляте и останалата част от кората. Ако не знаете как да го използвате, мога да ви предложа няколко идеи в тази посока. Прочетете за това тук. Между другото, можете също да обелите лимон много по-лесно, ако знаете някои трикове. Вече писах за такива трикове. Прочети го.
  • Тук се отклонихме малко, сега да се върнем към нашия лимонов крем. Вече сте почистили лимоните, сега ще трябва да изстискате целия сок от тях и да го смесите добре със захарта. Добренко, това означава, че захарта в сока трябва да се разтвори напълно. След това опитайте този сок със захар и ако смятате, че тук няма достатъчно захар, можете просто да добавите колкото ви е необходимо.
  • Да преминем към яйцата. Те ще трябва да се разбият отделно от сока и захарта. В същото време най-добрият вариант за това е да действате с ръцете си, а не с миксер. След като разбиете яйцата, прецедете през цедка и след това можете да добавите към тях сока и захарта. Отново разбъркайте всичко добре.
  • Ако не се нуждаете от жар в крема, тогава можете да не го добавяте изобщо. Ако искате в края на работата си да видите крема просто перфектен в своята еднородност, оставете го за 20 минути, ще може да се утаи добре и след това го филтрирайте отново. Допълнителното филтриране ще направи крема най-деликатен.
  • Последната стъпка от приготвянето на лимоновия крем. Изсипваме в малка тенджерка (тъй като количеството на крема също е малко), добавяме към него последния компонент - олиото и варим крема с олио до сгъстяване. Разбира се, че го иматев същото време определено ще е необходимо да се намесвате периодично. Когато е готова, можете да я насипете във всякакви подходящи буркани и да я съхранявате в тях. Това е всичко.

А ето и още един вариант за приготвяне на такъв лимонов крем. Да видим, рецептата е подобна, но съотношението на съставките е малко по-различно.

P. S.Ако статията е била полезна за вас, моля, споделете я с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен.

Следваща

Прочетете също: