Рецепта за готвене на скумрия с течен дим

Предишна
риба

Съдържание:

  • 1 Как да готвя пушена скумрия на малки парчета
  • 2 Целият процес на готвене на пушена скумрия
  • 3 Рецепта за студено пушене на скумрия

Пушените продукти са най-популярните ястия на масата. Но, като правило, повечето от тях се купуват в магазин. Както знаете, магазинните продукти са по-малко полезни от тези, приготвени у дома. Но не е толкова трудно, че всяка домакиня да не може да се справи с него. В крайна сметка днес има много различни възможности за пушене на риба.

Има различни начини за приготвяне на риба, а най-вкусният от тях е скумрия с течен дим. За да го подготвите, няма да ви трябват болезнени усилия, помощта на външни лица и наличието на голям брой съставки.

Можете да приготвите вкусна риба по два начина:

  • Рибата е в добро състояние.
  • Риба, нарязана на парчета.

Какво ви трябва за готвене?

Рибата не трябва да се сервира в луковица, защото тя има за цел единствено да й придаде пълен цвят и до известна степен вкус. Ако следвате дадената рецепта за опушване на риба, тя със сигурност ще ви хареса с невероятния си вкус. За да приготвите пушена скумрия, не е нужно да харчите много пари за закупуване на една или друга съставка, достатъчно е да купите концентрат и риба. В крайна сметка всички горепосочени съставки могат лесно да бъдат намерени в кухнята на всяка съвременна домакиня. Опитайте да експериментирате с готвенето и със сигурност ще получите вкусна цяла скумрия, със запазени всички полезни вещества.

Студена рецепта за пушене на скумрия

Можете да приготвите също толкова вкусно ястие, като използвате метода на студено пушене. Не е необходима наличност за рецептаникакви свръхестествени знания и усилия, поради което е много лесно да приготвите ястие у дома. За целта трябва да подготвите следните съставки:

  • 1-6 скумрия;
  • Електрически крушки;
  • Концентрат - 100 ml;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 1 литър вода;
  • 4 лъжици сол.

За начало е необходимо да измиете добре рибата, да отстраните люспите. След това трябва да вземете съд, да налеете вода в него, да добавите кора от лук, да поставите сол, захар и да гответе на среден огън за 25 минути. След кипене рибата не трябва да е в крушката, трябва незабавно да се извади от нея. Добавете концентрата в съда и оставете рибата покрита за два дни. След няколко дни ще получите готово ястие, което можете да сервирате на семейната маса.

Рецептата за пушене на риба ще ви помогне да получите наистина вкусна и пикантна риба, която можете да сервирате на празничната трапеза и да сте сигурни, че вашето семейство и гости ще ядат домашно приготвена скумрия и ще получат от нея само полезни вещества. Ако сте попаднали на тази рецепта за първи път, проучете я добре, запасете се с необходимите съставки и не се колебайте да започнете да готвите и ще успеете!

Следваща

Прочетете също: