Горещо пушена скумрия в аерогрил е проста рецепта

Предишна
аерогрил

Готвенето на горещо пушена риба у дома е много реална задача. Можете да направите това с въздушна скара. Благодарение на това уникално устройство пушенето на риба се е превърнало в обичайно ежедневие. Вече можем сами да приготвяме пушени меса и мечтата ни за вкусна и здравословна храна най-накрая се превърна в осъществима реалност.

Натрийте добре рибата със сол

  • Докато рибата се маринова, напълнете въздушната скара със стърготини, можете да добавите една или две стръка розмарин. Това ще придаде на готовите продукти изключително деликатен аромат. Стърготините трябва да се поръсят с вода и да се покрият с фолио. Внимателно направете няколко малки дупки във фолиото. Стърготините трябва да се изсипят на слой не по-малък от 1 см. Поставят се в специална тавичка на дъното на аерогрила, за да не замърсят луковицата.

    • Слагаме стърготините в тава на дъното на аерогрила

  • Смажете скумрията с течен дим, като използвате силиконова четка. С негова помощ лесно и бързо ще се справите със задачата, като ръцете ви ще останат чисти и специфичната миризма няма да ги докосне.

    • Скумрията трябва да се намаже с течен дим

  • Поставяме рибата върху подготвената скара, затваряме капака на устройството и задаваме необходимата програма за готвене на панела му. Първо настройваме таймера за 25 минути и температурата за 160 градуса.

    • Скоростта на охлаждане трябва да бъде настроена на минимум. След зададеното от вас време ще се чуе сигнал на таймера. След това намазваме рибата с масло и оставяме да се готви още 5 минути. След това рибата няма да изсъхне и външният й вид ще бъде по-привлекателен. За да стане скумрията още по-вкусна може да я увиете във фолио. Така ще изстине постепенно. Едва след пълното охлаждане на рибата се отстранява фолиото от нея и се слагахладилник.

    Преди нарязване скумрията трябва да се охлади. В противен случай ще се наслои.

    Някои полезни съвети...

    За сочност и аромат рибата може да се поръси със сухо бяло вино след 15 минути готвене.

    Въздушният грил трябва да бъде включен няколко минути преди да заредите храната в него След приключване на процеса на готвене не е необходимо да миете уреда, той ще се справи сам с тази работа.

    Следваща

    Прочетете също: