Диета за стомашен гастрит - хранително меню за една седмица

Предишна

Диетата за гастрит е лечебна храна. Това включва някои ограничения в храните и напитките, както и спазването на специални правила, поради което ще трябва да преразгледате до известна степен начина си на живот и хранителните си предпочитания. Хората, които също страдат от чернодробни заболявания и възпаления на стомаха, ще трябва да променят менюто си. И така, каква трябва да бъде диетата на пациенти с гастрит?

Съдържание

  • 1 Терапевтично хранене
  • 2 Каква трябва да бъде диетата?
  • 3 рецепти за здравословни ястия
  • 4 Препоръки

1 Терапевтично хранене

Като начало трябва да разберете, че менюто може да е различно. Тук много зависи от състоянието на пациента. И така, има нежна диета. Това включва прием на леки ястия. Но все пак тук има някои ограничения. Да, не е разрешено да се ядат пресни плодове. Освен това в ястието не трябва да се добавят подправки. Забранява се пиенето на кафе и яденето на свинска мас. Храната никога не трябва да е гореща, трябва да се яде топла. Ще трябва да се откажете и от сладоледа. Вместо това можете да пиете обикновено мляко. Ако се установи, че пациентите с гастрит имат ниска киселинност, тогава можете да пиете 1 чаша лимонов сок веднъж на ден. Само трябва да се разрежда с вода. Що се отнася до продуктите, които трябва да присъстват в ежедневната диета на човек, това се отнася преди всичко за варени, но не охладени яйца, варено месо и плодова супа, прясно сирене и различни тестени изделия.

Препоръчваме ви да се запознаете с него

  • Диета преди теста
  • Какво може да се направи по време на бременност с киселини
  • Меню след операция

Има и такава диета при стомашен гастрит, която е вкусна. Много хора смятат, че лечебното хранене е неуспешно, но това далеч не е така.

Менюто за седмицата може да изглежда така. И така, по време наза първата закуска трябва да ядете яйца, варени бавно, като гарнитура каша от пюре от ориз и чай с добавяне на малко количество мляко, галетни бисквити (можете да ги ядете със сладко) са перфектни. Втората закуска също не трябва да се пропуска, но не трябва да засища. Достатъчна е печена ябълка или банан. За обяд можете да приготвите супа от овесени ядки и кюфтета. За второто можете да вземете пюре от моркови. По време на вечеря трябва да ядете риба във варена форма. Млечният сос ще го допълни перфектно. Като напитка се приема и чай, към който можете да добавите малко мляко. Това меню е не само полезно, но и много вкусно.

В някои случаи строгата диета за пациенти с гастрит е много необходима. Следователно, това хранене е необходимо, когато настъпи периодът на обостряне. В същото време определено трябва да включите супа от ечемик в менюто, ще трябва да забравите за ястията, които са мазни и пикантни. По това време трябва да обърнете внимание на цвеклото, което е просто необходимо в този случай. Освен това ще е необходимо да се даде предпочитание на ястия с течна консистенция. Важно е да се откажат от тези продукти, които стимулират производството на стомашен сок. Това не се отнася за тези пациенти с гастрит, които имат нулева киселинност. Специално внимание трябва да се обърне на режима на пиене: той трябва да бъде доста изобилен. В менюто могат да се включват само нискомаслени млечни продукти. Можете да пиете желе или малко количество какао, но не и шоколад.

2 Каква трябва да бъде диетата?

Има много различни специални системи за лечебно хранене. Те се предписват от специалист след преглед на пациента, въз основа на неговото състояние. Да, един от тях забранява приемането на продукти, които съдържат етерични масла. Това важи и за мазнина за готвене, например маргарин, свинска мас, продукти, съдържащи холестерол, различнихамбургери, бързо хранене.

Това трябва да включва и консерванти, храни, съдържащи оцветители, дъвчащи сладкиши, сладки газирани напитки. Ето защо трябва да обърнете внимание на правилното хранене. Не е позволено да ядете сладкиши, по-добре е да вземете плодове, защото те имат добър ефект върху метаболизма. Обработката на продуктите играе специална роля, разрешено е само готвене на пара. Изключително рядко се приготвят печени ястия, но те не трябва да имат кора.

Важно е да се храните бавно, тоест не трябва да бързате, едно хранене трябва да е около 30 минути. Храната трябва да се дъвче старателно. Порциите трябва да са малки, а храната трябва да се яде поне 4 пъти на ден.

меню

Не трябва да се правят закуски под формата на сандвичи, тъй като сухият хляб може само да навреди на здравето.Храненето в движение или на компютъра също може да повлияе негативно на състоянието на пациента.

Ако пациентът има повишена секреция, тогава е необходимо продуктите да се смелят максимално. Трябва да се обърне внимание и на температурата на използваните съдове. Не трябва да е повече от 40 градуса. Диетата за пациенти с гастрит не забранява приемането на вчерашен хляб, само кората ще трябва да се отстрани. Месото трябва да се предпочита пред пилешкото. Първото ястие трябва да бъде подправено със заквасена сметана, но там не трябва да се добавят подправки или подправки. Ще трябва да се откажете от борш, кисели краставички, окрошка и кисели краставички. При гастрит на стомаха менюто трябва да включва млечни и зеленчукови супи. Предпочитание трябва да се даде на щи и борш, само преди всяко приемане те трябва да се нагряват.

Освен това трябва да се разбере, че храненето с остър гастрит трябва да бъде специално. Тази форма на заболяването може да се лекува у дома, но тогава трябва стриктно да следвате менюто за лечение.Да, трябва да знаете, че първите 2 дни не е позволено да се приема никаква храна. Само леко подсладен чай и отвара от шипки. Когато настъпи третият ден, е необходимо всички ястия да се готвят изключително на пара. Полезни са супите, особено оризовата. Можете да пиете мляко и да ядете яйца, грис и елда в пюре. От пилешкото можете да направите парни котлети или кюфтета. Диетата при остър гастрит забранява суровите зеленчуци, както и плодовете, хляба и напитки като какао или кафе.

Диета за хроничен гастрит също има свои собствени характеристики. Пациентът не трябва да яде онези продукти, които съдържат груби фибри. Също така ще трябва да се откажете от мазната храна, ястията не трябва да се приемат горещи, само топли. Не бива и да преяждате. Не е позволено да се ядат сладкарски изделия и да се пие силно кафе. Гъбите трябва да бъдат изключени от диетата. Но що се отнася до онези ястия, които диетата за хроничен гастрит позволява, това е супа, която прилича на пюре, котлети на пара или кюфтета (те могат да бъдат направени от месо или риба). Можете да направите яхния от зеленчуци, омлет от задушени яйца. Желето е подходящо като десерт. Можете да миете ястия с отвара от шипка. За закуска е по-добре да се даде предпочитание на овесена каша, само че трябва да се прави на вода. Можете да добавите нискомаслено сирене.

При хроничен гастрит страничните продукти са забранени, не трябва да се консумират пушени меса. Трябва да ядете не повече от 1 яйце на ден. Можете да пиете сокове от зеленчуци и плодове, само те трябва да се разреждат с вода.

3 рецепти за здравословни ястия

Менюто за гастрит за една седмица може да бъде изградено по такъв начин, че пациентът не само да се почувства много по-добре, но и да може да се сбогува с наднорменото тегло. На първо място, ще трябва да се откажете от всякакви груби храни и алкохолни напитки. Порциите трябва да са малки и да се ядатнеобходимо след 3 часа. Разрешено е да се пие минерална вода, която не трябва да е газирана, но само ако е разрешено от лекаря, който се съобразява с киселинността на пациента.

В допълнение, менюто трябва задължително да включва зеленчукови пюрета и вискозни каши, приготвени на вода. Ябълките трябва да се пекат сурови, те не могат да се ядат. Диета за отслабване с гастрит включва приготвянето на леки бульони, както и супи от зеленчуци или фиде. Течните ястия са идеални за обедно хранене. Можете да ги ядете с крекери или котлети на пара. Преди да си легнете, трябва да пиете кефир с галетни бисквитки. Подходяща е изварата, която трябва да е нискомаслена.

Трябва да знаете рецепти за пудинги от сирене или ориз. Те ще бъдат много полезни при гастрит. Полезни са и пъдпъдъчите яйца. Но няма нужда да готвите просо или перлен ечемик, същото важи и за бобовите растения. Ще трябва да се откажете и от пържените храни.

Що се отнася до примерното меню, можете да приготвите ронлива елда за закуска в понеделник и сряда. За втора закуска е подходяща запеканка със сирене. За обяд можете да вземете супа с бисквити и компот. След 3 часа се пие чай с галетни бисквити за следобеден чай. За вечеря се приготвят котлети от месо или риба на пара. Като напитка е подходящ чай с добавено мляко.

Храненето при гастрит във вторник и четвъртък може да бъде както следва. За закуска трябва да се предпочитат чийзкейкове и компот. Когато дойде време за втората закуска, тогава можете да пиете желе. За обяд се приготвя зеленчукова супа и варена риба. През следобеда можете да пиете чай и да хапнете малко сладкиши. Вечерта можете да ядете гювеч с кефир.

Диета за гастрит в петък, събота и неделя може да изглежда така. На сутринта можете да изядете едно яйце, коетоготви се бавно, след 3 часа трябва да изядете няколко мързеливи кнедли. За обяд е подходяща зърнена супа и желе. За обяд се приема плодово пюре, а за вечеря фиде и варена риба.

4 Препоръки

Ако следвате менюто, дадено по-горе, загубата на тегло с гастрит ще бъде гарантирана. За да направите храната по-вкусна, трябва да знаете специални рецепти. Да, може да е грис с добавка на плодове. За целта ще трябва да сварите ябълките, а бульонът може да се излее върху грис. Ястието трябва да се сервира с ябълка.

Но и рецептите за домашни кюфтета са много лесни. Достатъчно е да вземете малко парче телешко и да го смелите с месомелачка, след което да добавите едно яйце. Правят се малки кюфтета и се овалват в галета, след което се варят във вода. Това ястие идеално ще допълни всяка гарнитура. Затова могат да се приготвят възможно най-често, тъй като са не само засищащи, но и вкусни.

Броколите с галета също са идеални. Този зеленчук се вари 10 минути във вода, след което се поръсва с галета и леко се запържва в тиган.

Такива рецепти са много лесни и достъпни, така че могат да се приготвят по всяко време.

Освен това, ако следвате горните правила, тогава болестта ще бъде напълно победена. Просто не се самолекувайте. Важно е да се консултирате със специалист за това или онова меню, който ще препоръча ястия, които са подходящи в конкретен случай.

Следваща

Прочетете също: