Правилна диета при стомашна язва

Съдържание:

Принципи на диета при стомашна язва
Забранени храни при язва на стомаха
Разрешени продукти
Примерно меню за стомашна язва
Противопоказание

Най-често неизправностите в работата на храносмилателната система възникват поради стрес и смущения в нервната система. Нередовното хранене, голямото количество вредни продукти в диетата също често могат да причинят това заболяване. В резултат на това човек започва да страда от дискомфорт в стомаха, повръщане, оригване, пристъпи на киселини, което води до появата на стомашна язва, което изисква спазване на диета.

Ето защо, заедно с предписаната от лекаря терапия, човек се нуждае от специална диета, за да намали честотата на атаките, тежестта на проявите и да поддържа добро здраве.

Принципи на диета при стомашна язва

Същността на тази диета е да осигури максимално спокойствие на лигавиците и да не ги наранява. Трябва да ядете на малки порции, но 4-5 пъти през деня. Силно не се препоръчва преяждане или дълги интервали между закуска, обяд и вечеря, тъй като това може да провокира обостряне на заболяването.

Друг момент е температурата на съдовете. И твърде горещата, и твърде студената храна са сериозен стрес за лигавицата, така че идеалната храна при стомашна язва трябва да е топла. Не трябва напълно да премахвате солта от диетата си, защото тялото се нуждае от нея, но все пак ще трябва да ограничите количеството й.

Диета за стомашна язва е невъзможна без мляко, което нормализира храносмилателните процеси. Вярно е, че не всички пациенти усвояват млякото нормално, така че няма да е излишно да се консултирате с лекар. Най-добре е млякото да се консумира топло и на малки порции или да се добавя към кафе или чай.

Калоричното съдържание на диетата не трябва да бъде значителноза намаляване, тъй като това е терапевтична диета, насочена към поддържане на нормалното функциониране на тялото, а не към отслабване. За възрастен човек оптималната енергийна стойност на дневното меню трябва да бъде между 2500 и 3100 kcal.

Забранени храни при язва на стомаха

Ще трябва да направите значителни промени в обичайната си диета, за да не провокирате обостряне на пептична язва. Например, ще трябва да се откажете от много продукти, включително:

Зеленчуци и плодове, които отделят голямо количество кисел сок;
Ястия, способни механично да повредят лигавицата (чипс, крутони, закуски);
Бульони от месо, гъби, зеленчуци и риба;
Тлъсто месо и риба;
алкохол;
Маслени и "тежки" сладкиши;
Консерви, колбаси, полуфабрикати;
Пикантни, пушени, солени, пържени и кисели ястия;
Маринати;
Сладолед;
газирани напитки.

Разрешени продукти

Основата на менюто в случай на заболяване са продукти, които не могат да наранят лигавицата и не причиняват болкови атаки или влошаване на състоянието. Включително:

Млечни или пасирани супи;
Вчерашни продукти от брашно (масло);
Постно месо и риба без сухожилия и кости;
Картофи, тиквички, тиква, цвекло, моркови под формата на пудинги на пара или картофено пюре;
Зрели и задължително некисели плодове, меки плодове (трябва да се търкат или пекат);
каша;
Растително масло;
Желе, компоти.

Примерно меню за стомашна язва

Диетични ястия могат да бъдат приготвени по ваша преценка от разрешени продукти. Менюто предлага няколко опции за избор, от които можете да комбинирате диетата си.

Пза закуска:

Омлет;
Две варенияйца;
Млечен грис или оризова каша.

Втора закуска:

Млечна каша с чаша мляко и филия хляб;
Картофено пюре с котлет на пара.

Обяд:

Парни котлети със зеленчуци;
Печена риба с пюре;
Зеленчукова яхния с кюфтета;
Супа със зърнени храни или юфка, плодово желе.

Вечеря

Млечна оризова каша и зеленчуково пюре;
Парче варена риба и картофено пюре;
Зеленчукови банички с настъргана салата.

Втора вечеря:

Чаша топло мляко.

Противопоказание

Диетата за стомашна язва има своите противопоказания, свързани с индивидуалните характеристики на пациента, здравословното му състояние, възрастта, непоносимостта към определени продукти. Ето защо е най-добре да изберете диета с лекар, като следвате всичките му препоръки.