Златен виенски шницел с картофена салата
Предишна
За 4 порции: 750 г картофи, 2 глави лук, 150 г краставици, 100 г чери домати, 1 връзка див лук, 150 мл бульон, 3 с.л. лъжици оцет, 1 супена лъжица. лъжица горчица, 6 с.л. лъжица зехтин, сол, смлян черен и червен пипер, 4 шницела (по 160 г), 100 г брашно, 2 яйца, 100 г галета, 6 с.л. лъжица гхи.
Сварете картофи в сако. Нарежете едната луковица на колелца, другата на кубчета. Краставиците се настъргват. Нарежете доматите на филийки, лука на колелца, картофите обелете и нарежете на кръгчета.
Смесете горещ бульон с лук, оцет, горчица, олио и черен пипер. Подправете картофите. След 10 минути добавете краставици, домати и лук. Сол и черен пипер на вкус.
Оваляйте шницелите в брашно и след като ги потопите в разбито яйце - в галета. Запържват се в масло (5 минути от всяка страна). Поставете върху хартиена кърпа и сервирайте със салата.
Добър апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Салата от раци с ориз рецепти за празничната трапеза
- Кралска салата кожено палто
- Салата от раци в пита хляб - 6 рецепти за готвене
- Ловджийска салата с пиле
- Рецепти за салата със скариди 8 лесни и вкусни салати