Зелеви кнедли

Предишна
кнедли

Съставки:

- бяло зеле - 400 г,

- брашно - 3 с.л. лъжици,

- заквасена сметана - 3/4 чаша,

- масло - 100 г + за намазване на формата,

- морков - 1 бр.,

- яйца - 2 бр.,

- сода - 1/2 чаена лъжичка,

- сол на вкус,

- сусам за поръсване.

Зелето се нарязва на ситно, моркова се настъргва на едро ренде. Запържват се в маслото за 15-20 минути, посоляват се.

Смелете маслото с брашното на трохи. Добавете заквасената сметана, разбъркана със содата и щипка сол, 1 яйце, зелето и морковите. Замесва се тесто.

Разточете тестото на слой с дебелина 2-2,5 см. Използвайте чаша, за да изрежете кръгове. Поставят се в намазнена тава, намазват се с яйце, поръсват се със сусам.

Печете в загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: