Зеленчуци под сирене
ПредишнаСъставки за 4 порции:
- 300 г карфиол,
- 200 г бобови шушулки,
- 2 моркова,
- 1 патладжан,
- 1 шушулка червен сладък пипер,
- сол,
- 150 г зелен грах,
- 25 г масло,
- 2 ст. лъжици зехтин,
- млян черен пипер,
- 200 г настъргано сирене.
Разделете карфиола на съцветия. Нарежете моркова на кръгчета. Нарежете сладкия пипер и патладжана на кубчета. Бланширайте карфиола в подсолена вода за 5 минути. След 2 минути добавете шушулките боб и морковите. Сложете зеленчуците в гевгир и оставете водата да се отцеди.
Загрейте зехтина и маслото в тиган и запържете в тях патладжаните и сладкия пипер за 5 минути. Добавете останалите зеленчуци, сол, черен пипер и гответе, като разбърквате, още 5 минути. Поставете всички зеленчуци в топлоустойчива форма, поръсете отгоре с настъргано сирене. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути.
Приятен апетит!
Време за готвене: 55 мин.
1 порция съдържа 380 kcal
Белтъчини - 22 g, мазнини - 27 g, въглехидрати - 11 g
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Тостове със сирене
- Млечни кози. Производство на домашни сирена
- Как да изпържите сирене сулугуни в тиган - рецепта стъпка по стъпка
- Ябълки, пълнени със сирене
- Хайвер от цвекло и сирене