Вкусни салати с риба и морски дарове, най-добрите рецепти

Предишна

Полезните свойства на рибата са известни отдавна. Не напразно е позволено да се опита по време на православния пост. Рибата съдържа протеини и мазнини, които лесно се усвояват от организма. Богат е на витамини А и D, минерали и микроелементи. Рибата не добавя излишни килограми, а напротив, насърчава загубата на тегло. Освен това се съчетава със сурови и варени зеленчуци. С една дума, това е, което искате в една салата. Сайтът diamiss.ru предлага най-вкусните рецепти за салати с риба и морски дарове.

Салата с консервирана риба тон "Фойерверк"

Червен лук (средно голям) се нарязва на тънки кръгчета и се поръсва обилно със сол. Ще премахне горчивината от лука, ще го направи мек. Старателно измийте и нарежете няколко чушки, за предпочитане многоцветни, и прясна краставица с мехури.

Тази рецепта за рибена салата има интересен и прост дресинг. Първо студено пресован зехтин (3 с. л.) и сусамово (1 с. л.) олио, сока от половин лимон, по една чаена лъжичка горчица (не много люта) и соев сос, смесват се. Подправете със сол и черен пипер на вкус и добавете настъргана лимонова кора (2 ч.л.).

Изплакнете лучените пръстени от сол във преварена вода. Подсушете върху хартиена кърпа и комбинирайте с останалите зеленчуци. Изсипете ароматния дресинг върху сместа, разбъркайте. Поставете върху чиния горчив, отгоре - парчета риба от консерва. Гарнирайте салатата от консерва тон с магданоз, копър и каперси. Добър апетит!

Листна салата с червена риба и скариди

Сварете в кожата, охладете, обелете два картофа и няколко моркова. Нарежете на ситно или настържете картофите, подправете с майонеза. Следващият слой е леко осолена сьомга, пъстърва, сьомга, като цяло всяка червена риба (150 г). Сложете и малко майонеза,можете да постите Това значително ще намали калоричното съдържание на ястието. Отгоре - натрошени ракови пръчици (1 опаковка). И отново "Провансал" (всеки нов слой се покрива с него), смесен с няколко супени лъжици смлени орехи.

След това ситно нарязана прясна краставица. Сложете сварени скариди (200 г) върху него. Рибната салата се увенчава с варени моркови, естествено с майонеза. Между другото, гастрономите го заменят с резени осолена риба. Тази опция е подходяща и за празничната трапеза. Вкусно! Как да направите салата с червена риба красива? Проектирайте го, например, под формата на морска звезда. Изглежда страхотно.

Шуба салата с кралски скариди

Мислите ли, че "Кожух" се случва само с херинга? Ти грешиш. Скаридите в това "облекло" изглеждат много апетитно. Сварете ги (400 г) с подправките: дафинов лист, бахар. Печете или гответе картофи (4 броя) "в униформа". Когато изстине, отстранете кожата, настържете картофите. Салата "Кожух" няма да работи без "Провансал". Той свързва всички съставки заедно.

Разделете големите скариди наполовина, поставете малките цели върху картофения субстрат. Оставете десетина за украса на ястието. Налейте майонеза, поръсете със смлени ядки (горски или восъчни) за пикантност. Финалната нотка е слой червен хайвер (100 г). Не бързайте да опитате, рибна салата, рецептата показва това, трябва да престои в хладилника за 7 часа, да се просмуче. След това можете да сервирате на масата. вкусно!

Салата с калмари "Роза"

Сварете зеленчуците (картофи, моркови, цвекло) предварително на няколко парчета. Нарежете ги на кубчета, като филе от херинга (100 г). Лук (глава) - по-малък. Не докосвайте още едно цвекло. С негова помощ ще превърнем салата с калмари (рецепта от снимката) в цвете. Нарежете калмарите на тесни ивици.

Между другото, те са важнигответе правилно, в противен случай те ще бъдат жилави, няма да ги дъвчете. Измийте ги, отстранете твърдите хитинови плочи и филми. Налейте гореща вода от чайника. Оставете да заври и гответе не повече от 4 минути. Не изваждайте от бульона, оставете ги да изстинат в него, да станат сочни и крехки.

Комбинирайте съставките, добавете майонеза, разбъркайте. Направете висока пързалка от маруля. Останалото цвекло нарежете на кръгчета с остър нож. Разделете ги на две. Салата с калмари, рецептата със снимката ще ви помогне да украсите. Поставете "венчелистчетата" в редове, в кръг, отгоре надолу, така че накрая да се получи розово цвете. И оставете приятелките да се озадачават как да направят салатата оригинална, измислете свои собствени методи.

"Сьомга със сос от авокадо"

Изсушете парчета бял хляб или пълнозърнест хляб в сух тиган. Обелете зрялото авокадо и го поставете в блендер заедно с пресен копър (3 стръка). Изстискайте сока там? лайм (лимон), добавете 4 супени лъжици зехтин (друг няма да свърши работа), разбийте. Намажете тоста с пикантния сос. Върху тях наредете прозрачни резени сьомга (пъстърва, сьомга), навити на спирали за красота. Гарнирайте с пера от зелен лук или листа от маруля. Такива сандвичи няма да навредят на фигурата и са подходящи в менюто на тези, които спазват пост. Храня се здравословно.