Вкусни рецепти за сос за паста

Предишна

Има много рецепти за сосове за паста. Няма съмнение, че много мъже обичат вкусната паста. Но въпреки факта, че не всеки е опитвал истинска италианска паста, влюбените съпрузи определено ще зарадват съпрузите си с това вкусно ястие, а именно паста. Но как можете да сготвите паста, така че да е наистина вкусна? Има само един изход, да им приготвите много вкусен сос за паста. И как могат да бъдат приготвени точно сега.

Няколко вкусни рецепти за сосове за паста

Има много различни сосове за паста, за някои от които ще говорим сега.

– Сос Карабонара за паста. Нека започнем нашето запознанство със сосовете за паста с един много вкусен и популярен сос, наречен Карабонара.

За да приготвите соса по рецептата, трябва да вземете тиган и да загреете няколко лъжици зехтин в него, да добавите 120 грама нарязан бекон и да запържите няколко минути на среден огън. Когато беконът е готов, добавете към него малко черен пипер и разбъркайте. Прехвърлете бекона в отделен съд с олиото, смесете едно цяло яйце и няколко жълтъка в отделен тиган, разбийте добре с бъркалка. Смесете яйцата с охладения бекон, добавете настърган пармезан, сол и разбъркайте добре. Без да спирате да пречите, добавете сметана или малко топла вода към соса, за да стане кремообразен.

паста
– Доматен сос. Това е една много вкусна рецепта за сос с кайма, подходяща за приготвяне на лазаня и спагети. Един и половина килограма пресни домати трябва да бъдат ситно нарязани в блендер. Две големи глави червен лук се нарязват на ситно, две чушки се обелват, а петте скилидки чесън се нарязват на малки кубчета. Загрейте няколко супени лъжици зехтин в тиганолио, запържете 400 грама телешка кайма, като през цялото време разбърквате с шпатула, за да няма бучки в каймата. Добавете нарязан лук, чесън и черен пипер към каймата, оставете да къкри пет минути. В тигана се добавят нарязаните домати, 1 лъжица сух босилек, 2 лъжици захар, сол, сух риган и черен пипер. Смесете всички компоненти на соса и оставете да къкри под капак за 30 минути.

– Доматен сос за паста. Този сос се приготвя много лесно, със сигурност ще зарадва любимия ви мъж с много наситен вкус. Вземете дълбок тиган и загрейте в него няколко лъжици зехтин, добавете нарязания сладък пипер и наситнения лук. Зеленчуците се задушават за 8 минути, докато омекнат, след което се добавят няколко пресовани скилидки чесън, три едри домата, предварително нарязани в блендер, и 180 грама пилешки бульон. Оставете да къкри още пет минути, добавете доматено пюре, сол на вкус и смес от италиански билки. Разбъркайте с лъжица и варете до сгъстяване.

- Сос от сирене. Ако искате да направите нещо просто, опитайте този северноамерикански макаронен сос със сирене, който отнема само няколко минути. Загрейте 150 грама мляко в малък съд, но не го довеждайте до кипене, загрейте го, като разбърквате през цялото време, докато цялото сирене се разтвори напълно. Отстранете съда от огъня, не спирайте през цялото време, нарушавайки соса, така че да получите хомогенна маса. Накрая към соса може да добавите смлян червен пипер, сол на вкус и черен пипер. Разбъркайте добре и сервирайте с варени макарони.

– Рецепта за доматен сос с риба тон. Загрейте зехтина, запържете една ситно нарязана глава лук и няколко пресовани скилидки чесън. Добавете 350 грама домати, предварително нарязани в блендер,лъжица каперси, лъжица наситнен магданоз, лимонов сок, разбъркайте и задушете за 7 минути. Към соса добавете две консерви риба тон от консерва, като предварително сте отцедили цялата течност и сте омекнали рибата с вилица. Сосът за паста се разбърква с лъжица и се загрява за три минути.

Следваща

Прочетете също: