Традиционна френска закуска - рецепти, сервиране на маса
ПредишнаСъдържание:
- Френска закуска: подреждане на масата
- Правим френско меню за закуска
- Портокалови тостове са връхната точка на френската кухня
- Crepes са палачинки на френски
- Френска закуска: кроасани със сирене
- Парфето с горски плодове е бърза закуска
- Френска топла закуска
- Омлет със зеленчуци: закуска "а ла Франция"
- Пошираните яйца са яйчена закуска на французите
Вероятно всеки от нас поне веднъж си е мечтал да бъде с вълшебна пръчка на безгрижния бряг на Прованс или в романтичния Париж!
Но ако се е случило така, че не можете да посетите Франция, тогава защо не създадете нейната атмосфера в дома си, като просто приготвите традиционна френска закуска?
Въпреки това, просто приготвянето на френски ястия не е достатъчно, трябва също да създадете онази успокояваща атмосфера, която цари в уютните френски улици.
Аромат на пикантни билки, нежна лавандулова мъгла, лазурно крайбрежие, опияняваща миризма на солено море и свежест - това са основните атрибути на уюта в стила на Франция.
Ето защо традиционната френска закуска в топлите дни на пролетта, лятото и ранната есен е най-добре да се организира сред природата, например в лятна вила.
Е, ако копнежът за Лазурния бряг ви застигна през зимните дни, нашите съвети, подробно описание на настройката на масата и отлични тематични рецепти ще ви помогнат да създадете подходящата атмосфера у дома!
Френска закуска: подреждане на масата
Ако погледнете многобройни снимки на сервиране на маса във френски стил, можете веднага да заключите, че истинският „чип“ в такова облекло е естествеността.
Покривка и съдове
А именно: дървени маси и столове, памучни и ленени покривки, порцеланчинии, плетени сламени кошници за топъл, пресен хляб, подплатени с колосана карирана салфетка.
Французите не мислят за никаква, дори сутрешна служба, без специални подложки. Такъв момент не само предпазва покривката от петна, но и създава елегантност и изтънченост на масата.
Освен това не трябва да пренебрегвате приборите за хранене: ние показваме всички вилици и лъжици на масата според етикета, въз основа на предложените ястия. Не забравяйте за сметаната с мляко за кафе! Това също е много важен момент, защото французите не мислят да започнат деня без прясно сварено кафе!
Цветя за украса на френската маса
Друг много важен елемент от декорацията на масата за френска закуска са цветята, като те трябва да са свежи и в ниска елегантна порцеланова ваза.
Това може да бъде сладък букет от диви цветя и билки, една червена роза, няколко невинни хризантеми или меки розови божури в къса, широка ваза.
След като подготвихме масата в стила на Франция, можем да продължим директно към обсъждането на тематичното меню!
Правим френско меню за закуска
Въпреки факта, че Франция е кулинарната столица на света, класическата френска закуска няма много различни варианти. Обикновено сутрешната диета включва прясно изцеден портокалов сок, чаша сварено кафе и сладкиш.
Освен това, заслужава да се отбележи, че французите предпочитат пресен, все още горещ хляб - франзела, кроасани или тост с масло и сладко от ягоди, по-рядко - с кайсия или череша.
На нашия уебсайт можете да се запознаете със стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на френски хляб:
- Френски хляб в машина за хляб
- Как да си направим френска багета у дома
Портокалов тост -връхната точка на френската кухня
съставки
- Отбрани яйца - 6 бр.+-
- Мляко 6% — 1,5 с.л.+-
- Портокалов сок - 50 мл +-
- Ванилова захар - 2 торбички +-
- Ликьор или коняк - 2 супени лъжици. л.+-
- Захарен пясък - 20 g+-
- Лимонова кора - 15 g+-
- Канела на прах - половин ч.л. +-
- "Екстра" сол - една четвърт чаена лъжичка +-
- Филии пшеничен хляб - 6 бр.+-
- Масло - 70 гр+-
- Растително масло+-
- — 80 ml+-
Как да си направим френски тост
Въпреки големия брой компоненти, това сутрешно ястие се приготвя много лесно и бързо! Розови, хрупкави тостове с несравним аромат можете да сервирате с всякакъв сироп по ваш вкус.
Crepes са палачинки на френски
Crepes са популярни френски палачинки от елда. Несъмнено, както в много страни по света, палачинките са чудесно лакомство за сутрешно хранене.
Какво струват шикозните портокалови "Crepe Suzette", чиято рецепта можете да намерите на нашия уебсайтуебсайт:
Как се приготвя френски креп сюзет
Във Франция обаче креповете като цяло принадлежат към бързото хранене. Но фактът остава безспорен, че топлите сладкиши с любимия ви сок или с чаша прясно сварено кафе са най-доброто ястие за френска закуска!
съставки
- Брашно "Екстра" - 125 г;
- Брашно от елда - 125 г;
- Селективно яйце - 2-3 бр.;
- Пълномаслено мляко - 0,5 л;
- Растително масло - 100 мл
Как да си направим палачинки за френска закуска
Френска закуска: кроасани със сирене
Всеки пълнеж е подходящ за кроасан: пресни плодове, конфитюри, сладко, пудра захар с канела и нарязани ядки, както и всякакъв крем, от варено кондензирано мляко до крем и масло, и, разбира се, шоколад!
Но днес искаме да ви предложим най-вкусната, проста и полезна версия на известното френско бутер тесто със сирене и шунка, която можете да приготвите у дома със собствените си ръце само за половин час.
съставки
- Опаковка бутер тесто - 1 бр. (0,5 кг);
- Пармезан - 0,2 кг;
- Пресни пилешки яйца - 1 бр.;
- Шунка или пушена наденица - 0,15 кг;
- Сусамово семе - 2,5 супени лъжици. L.;
- Горчица - 40-50 години.
Как да си направим кроасани за закуска по френски
На нашия уебсайт можете да научите и други методи за приготвяне на кроасани и други видове френски сладкиши:
- Кроасани от готово бутер тесто
- Кроасани от бутер тесто без мая
- Как да приготвите френско извара у дома
- Как да приготвите френски лучен пай у дома
- Как се прави френска шарлота
- Френски десерт - клафути с череши
Парфето с горски плодове е бърза закуска
Яркият и освежаващ десерт от горски плодове сутрин ще ви настрои за позитивизъм и ще ви зарадва с магическия си вкус! А нашата рецепта стъпка по стъпка ще ви научи как бързо да приготвите френска закуска у дома.
съставки
- Плодово кисело мляко - ? очила;
- сметана 33% - 220 ml;
- Банан - 1 плод;
- Пресни (замразени) ягоди - 150 г;
- Зелено грозде без семки - 100 г;
- Мюсли или корн флейкс - 3 с.л. л.
Как да приготвите закуска във френски стил
В резултат на това трябва да получим листно раирано десертно удоволствие.
Френска топла закуска
Концепцията за "гореща закуска" във Франция означава, че за сутрешното хранене ще се сервира горещо ястие от яйца, бекон или печени картофи "в униформа". Обикновено такова меню е през уикендите, когато няма нужда да бързате никъде и можете да се насладите на храната в свободното си време, когато най-често закуската плавно се влива в обяд.
За дневна храна в парижки стил уебсайтът „вашите готвачи“ също е подготвил чудесна селекция от традиционни френски ястия:
- френски обяд
- Най-известните и вкусни френски ястия
- Как се прави френска лучена супа
- Месо по френски: рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове
- Как да готвя месо по френски с гъби
- Как да готвя месо по френски с гъби
- Как да готвя месо на френски от говеждо месо
- Как се готви риба с картофи по френски
- Как да приготвите свинско по френски у дома
- Картофи по френски в бавна готварска печка
- Френско пилешко суфле
В повечето случаи за топла закуска се сервират ястия с яйца: омлети, яйца, поширани яйца.
На нашия уебсайт вече имахте честта да се запознаете с френските закуски с яйца:
- Как да сготвим френски омлет
- Бърза закуска с яйца
Но решихме да допълним кулинарния арсенал с няколко интересни ястия за закуска в стила на парижка ваканция! Тези класически петминутни ястия за френска закуска са толкова лесни и бързи за приготвяне у дома, колкото и за ядене. Въпреки цялата си простота, тези ястия са многовкусно, оригинално и сърдечно!
Омлет със зеленчуци: закуска "а ла Франция"
Пошираните яйца са яйчена закуска на французите
За да приготвим поширано яйце, трябва да вземем 1 много прясно яйце. Само така можем да постигнем идеалната форма на съда! Ако яйцето е на повече от три дни, протеинът ще се разтвори във врящата вода и в резултат на това пошираното яйце ще изглежда напълно неапетитно.
И каква салата да приготвите за френска закуска, нашите рецепти ще ви кажат:
- Катогответе салата с цвекло по френски начин
- Как да си направим салата "Френска любовница"
- Как да приготвим ябълкова салата на френски
Прочетете също:
- Какво да готвя за закуска бързо и обилно Рецепти
- Канапе за новогодишната маса - най-добрите рецепти стъпка по стъпка
- Как да запържите тиквички в тиган - най-добрите рецепти
- Как да готвя стрели от чесън 6 оригинални рецепти за готвене
- Как да гасим зеле в тиган, в бавна готварска печка и тенджера - 10 рецепти за готвене бързо и вкусно