Торта със заквасена сметана и мандарини

Предишна

Торта от ефирно тесто с лек крем

Съставки за 12 порции:

- 125 г омекотено масло,

- 150 г захар,

- 4 яйца,

- 200 г брашно,

– 1 пакетче бакпулвер,

- 5 супени лъжици какао на прах,

- 100 г смлени бадеми,

- 1 чаена лъжичка лимонова кора,

- 1 чаена лъжичка ракия,

- 300 г мандарини,

- 500 мл заквасена сметана

- 2 ст. лъжици портокалов сок,

- 20 г желатин,

- клонче мента.

Разбийте маслото до побеляване със 100 г захар. Разбийте яйцата. Пресяваме брашното с бакпулвера, добавяме какаото, бадемите и смесваме с яйчено-маслената смес. Налива се коняк и всичко се разбърква добре. Поставете тестото в подвижна форма и го поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути.

За крема накиснете желатина в студена вода. Заквасената сметана се разбива с 50 г захар. Загрейте портокаловия сок в тенджера и разтворете желатина в него. Комбинирайте с разбита сметана. Обелете мандарините, нарежете ги на филийки, сложете 2/3 върху охладения сладкиш. Покрийте тортата с мандарини със заквасена сметана. Сложете тортата в хладилника, докато стегне желатина. Украсете готовата торта с останалите резенчета мандарини и листенца мента.

Приятен апетит!

Време за готвене: 2 часа 15 минути

1 порция съдържа 275 kcal

Белтъчини - 6 g, мазнини - 17 g, въглехидрати - 25 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също:

• Най-добрите рецепти за приготвяне на желе от заквасена сметана
• Пилешки черен дроб, пържен с лук в заквасена сметана рецепта в тиган
• Шарлот с ябълки, рецепта със снимка стъпка по стъпка във фурната със заквасена сметана
• Салата от целина, черен пипер и домати със заквасена сметана и чеснов сос
• Гъбена паста със заквасена сметана

---