Торта с пясъчен пълнеж и горски плодове

Предишна
торта

Рецепта за торта с пясъчен пълнеж и горски плодове

Пълненето на сладкиши с горски плодове е точно случаят, когато е трудно, дори невъзможно, да се предаде с думи невероятния вкус, който има тази торта. Без никакво преувеличение, желираната торта с горски плодове е чудесен сладкиш! Децата ми постоянно ме карат да правя такъв сладкиш, а тайната е в плънката. С една дума, препоръчвам да опитате...

СЪСТАВКИ

За тестото:

  • 2 яйца;
  • 4 чл. л. захар;
  • 1 ч.ч. бакпулвер;
  • 2 чаши брашно;
  • 130 г масло или маргарин.

Пълнеж:

  • 1 яйце;
  • 250 грама заквасена сметана;
  • 140 г захар;
  • 2 чл. л. брашно

Пълнеж:

  • 300 г всякакви плодове.

ПОДГОТОВКА

  • Първо подготвяме плодовете, измиваме ги, отстраняваме костилките (ако има такива), нарязваме големи плодове.
  • Ако са например череши от консерва, сложете ги в гевгир, за да се отцеди излишния сок.
  • Нека започнем теста, той се приготвя доста просто. Яйцата се разбиват за кратко със захарта, добавя се мекото масло, което трябва да се сложи предварително да омекне, разбърква се добре.
  • Сега е ред на брашното, пресейте го с бакпулвера и омесете тестото.
  • Изпращаме го във фризера за 15-20 минути.
  • Междувременно пригответе формата за пълнеж и печене, намажете я с масло. За пълнене разбийте леко яйцата със захарта, изсипете заквасена сметана, след това брашно и разбъркайте, докато изчезнат бучките.
  • Извадете тестото от хладилника, разточете го на голям кръг, по-голям от дъното на формата; Успях да разточа тестото дори без люлка, толкова е послушно и приятно. Поставете тестото във форма, направете високи страни. Ние преподавамегорски плодове равномерно отгоре и изсипете плънката, като помагате да се разпредели между горските плодове с лъжица.
  • Печем пълнежната торта с горски плодове за 45-55 минути при температура 180 градуса.
  • След това го оставете да престои във фурната още 10 минути, без да го отваряте.
  • След това извадете тортата от фурната, оставете я да се охлади напълно във формата и едва след това освободете пълнежната торта от "оковите".

Е, това е всичко, най-накрая... Пълнежът от сладкиши с горски плодове е готов... Приятно чаено парти!

Следваща

Прочетете също: