Тесто за пица без мая. Тесто за пица без мая у дома

Предишна

Здравейте, скъпи читатели и гости на блога. Днес съм подготвила за вас няколко лесни рецепти за тесто за пица, приготвено без мая.

И въпреки че този сладкиш дойде при нас от Италия, в Русия той се установи твърдо и стана почти роден. Можете да го хапнете идеално у дома вместо вечеря, особено когато ви мързи да готвите. Или поръчайте доставка по време на обедната почивка на работа.

Но все пак пицата, приготвена у дома, ще бъде много по-добра и със сигурност свежа. Не знаем от кои продукти и кога е приготвено в пицариите.

Ето защо, за тези, които никога не са го приготвяли у дома, направих още една проста и бърза колекция от подробни рецепти. Между другото, можете също да видите как да готвите пица у дома тук.

За да направите пицата по-въздушна, пресейте брашното през сито, за да се отървете от ненужните бучки.

Така че, запасете се с добро настроение и започнете да готвите.

Съдържание:

  • Бързо тесто на вода, като в пицария
  • Стъпка по стъпка рецепта за готвене на кефир и без яйца
  • Видео за това как да омесите тесто за пица за 5 минути
  • Рецепта за бързо и вкусно тесто за пица
  • Пълнеж за тесто без мая

Бързо тесто на вода, като в пицария

Страхотна рецепта за тънко тесто. Приготвя се на вода и се оказва не по-лошо, отколкото в пицария. И най-важното е, че е много икономичен. Само минимум разходи за съставки.

съставки:

  • Брашно - 1,5 чаши
  • Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
  • Вода - 100 мл
  • Сол - 0,5 чаена лъжичка
  • Растително масло - 4 супени лъжици

пица

Начин на приготвяне:

1. В купа с брашно добавете половин чаена лъжичка сол и бакпулвер и разбъркайте.

2. След това в купа сналейте вода и растително масло с брашно.

По-добре е да използвате зехтин, но ако не, тогава обикновено растително масло.

3. Смесете всичко първо с лъжица, а след това, когато тестото стане гъсто, го размесете с ръце. Това ще бъде еластична бучка.

4. След това го оставете да почине за 30 минути и можете да работите.

Поставете какъвто пълнеж искате или намерите върху него 🙂 и може да се пече във фурна или в тава.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на кефир и без яйца

Ето още един универсален метод за готвене. Между другото, подходящ е и за бързи пайове или пайове. А вместо кефир можете да използвате и кисело мляко. Е, всичко се случва, не губете продукта)

съставки:

  • Кефир - 200 мл
  • Сол - 0,5 чаена лъжичка
  • Захар - 0,5 супена лъжица
  • Сода - 0,5 чаена лъжичка
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Брашно - 500 гр.

И така, нека започнем:

1. Добавете сол, захар и сода към топъл кефир. Разбъркайте, за да се разтвори всичко.

2. Постепенно въведете част от брашното там, като разбърквате.

3. След това изсипете растително масло там.

4. Сега добавете брашното и разбъркайте добре на ръка. Количеството брашно е посочено приблизително. Вижте теста.

5. Оставете получената маса сама за 10-15 минути.

След това можете да разположите. От това количество тесто стават две големи тънки пици с диаметър 30-40 см. Сложете плънката и започнете да печете. Може също да се замразява и съхранява в хладилник. При размразяване тестото не губи свойствата си.

Видео за това как да омесите тесто за пица за 5 минути

Рецепта за течно тесто, което се приготвя много бързо. Можешзапържете в тиган или дори в микровълнова фурна, с естествен пълнеж. Много необичаен начин.

съставки:

  • Кефир 1% - 1 чаша
  • Сода - 1 чаена лъжичка
  • Растително масло - 1,5 супени лъжици
  • Брашно - 10-11 супени лъжици
  • Щипка захар и сол

Е, нека изгледаме тази интересна видео рецепта, която намерих в YouTube.

Честно казано, не съм чувал за този метод преди. Непременно ще го пробвам, още повече че се приготвя супер бързо. Въпреки че вероятно е изтъкан по същия начин.

Рецепта за бързо и вкусно тесто за пица

Друга универсална рецепта за приготвяне на тесто. Тук взехме млякото като течна основа и добавихме и яйца. След това смесваме всичко съвсем нормално.

съставки:

  • Брашно - 3 чаши
  • Мляко - 1 чаша
  • Яйце - 1 бр.
  • Сол на вкус
  • Растително масло - 25 мл

Начин на приготвяне:

1. Посолете брашното и направете прорез в средата. След това счупете едно яйце в него.

2. Изсипете растително масло там.

3. След това изсипете цялото мляко там и започнете да смесвате. Първо можете да добавите всички съставки там и да смесите заедно. Добре ли е да разбърквате всеки път, когато добавяте нещо?

4. Първо разбъркайте с лъжица, а след това тестото ще стане гъсто - започнете да работите с ръцете си.Месете го около 5 минути. Когато тестото стане еластично, оставете да почине за 20-30 минути.

След това може да се раздели на няколко части. Вземете едната част и я разточете с точилка, така че да стане тънко, след което сложете готовата плънка и можете да го печете във фурната или в тава.

А останалото може да приберете в хладилника или да замразите във фризера.Там може да се съхранява няколко дни.

Пълнеж за тесто без мая

Като ви казвам как бързо да направите тесто за пица, просто не мога да не говоря за топинга за него. В противен случай моята статия ще ми се стори непълна. Нека разгледаме няколко варианта.

1. Ето, например, най-простият начин. Разточеното тесто се поръсва със сирене, разпределя се равномерно нарязания салам, нарязан на кръгли резенчета домат, добавят се маслини, лук, нарязан на две и отново се поръсва със сирене.

2. Ето още един начин. Първо намажете тестото със сос, може да бъде обикновен кетчуп или можете да смесите майонеза с доматено пюре в равни пропорции.

След това наредете нарязан сервелат, шунка и черен пипер. Отгоре сложете нарязаните на кръгчета маслини и ситно нарязаните зеленчуци. Накрая настържете кашкавала на едро ренде и започнете да готвите.

3. Можете да използвате няколко вида сирене, например моцарела, нарязана на филийки, и пармезан, настърган на едро ренде. Намажете заготовката за пицата със соса, наредете пушената наденица, нарязана на кръгчета.

След това разпределете моцарелата и нарязания домат, отгоре поръсете с пармезан. Това е, пригответе се.

4. Ето и рецептата за класическата Маргарита.

Първо пригответе соса:

Към доматеното пюре добавете настърган на ситно чесън и стрък босилек. Няма босилек, добре, добавете още една зелена. Сол, захар и черен пипер на вкус. И смесете 1 супена лъжица растително масло там. Сосът е готов.

Сега намажете разточеното тесто със соса, отгоре разпределете нарязаните домати и моцарелата. Поръсете с риган и смлян пипер.

Е, според старата руска традиция можете да поставите върху тестото всичко, което е под ръка илидоколкото е достатъчно въображението.

Най-важното при приготвянето на всяко ястие е доброто настроение.

И като цяло, мисля, че забелязахте колко бързо се приготвя тестото без мая и не е нужно да прекарвате много време в кухнята, за да направите вкусна пица на тънко или не много тесто.

В момента приключвам, но това не е последната статия за италианския пай, който е толкова обичан в Русия. Ще се върнем към тази тема, защото все още има много различни интересни рецепти. Очаквам вашите коментари. Всичко добро.

Следваща

Прочетете също: