Свинско във фолио, приготвено във фурната - 7 отлични рецепти
Предишна
Свинското е вкусно, мазно и меко месо, така че често се приготвя както за скромна, така и за празнична трапеза. Такова месо е идеално комбинирано със зеленчуци, подправки и други съставки. Сред всички варианти за месни ястия най-популярното е печено свинско във фолио във фурната, което може да се приготви бързо без много проблеми.
Свинско печено в горчица и мед
От свинско месо могат да се приготвят голямо разнообразие от ястия. Но какво може да бъде по-вкусно от парче свинско, изпечено във фурната, което ще украси масата за всеки празник.
съставки:
- задна част от свинско месо (с тегло около кг);
- супена лъжица течен мед;
- Изкуство. лъжица зърнена горчица;
- лъжица смлян кориандър;
- Изкуство. лъжица дребен червен пипер;
- 4-5 скилидки чесън;
- сол пипер.
Приготвяне:
Вземете парче свинско месо, отрежете излишната мазнина, изплакнете с вода и подсушете с хартиена кърпа. Ако по месото остане влага, свинското просто няма да може да поеме подправките.
Изсипете червения пипер, кориандъра, солта и черния пипер в купа, разбъркайте и натрийте свинското със сместа, оставете за 15-20 минути.
За марината смесете мед и горчица.
Сега намажете месото със ситно настърган чесън и полейте с маринатата от всички страни, увийте го в стреч фолио и го поставете на хладно място за поне час, най-добре за една нощ. Месото може безопасно да се съхранява в такава марината до три дни.
Слагаме маринованото месо върху фолиото, затваряме го и го изпращаме във фурната за 1,5 часа (температура 160 ° C).
В края на печенето отворете свинското, отцедете сока, който е пуснал, върнете месото във фурната, усилете котлона и запечете отгоре.
Свинско коремче на фурна във фолио
Буженина е истински деликатес. Но за да се получи ястието, трябва да знаете коя част от трупа е подходяща за печене .
Свинското филе, вратът или костта са идеални за печене, но гърдите е по-добре да се използват за други ястия.
съставки:
- 1,8 кг свинско филе;
- глава чесън;
- глава лук;
- половин чаена лъжичка суха горчица;
- сол, всякакви подправки.
Приготвяне:
Нарежете резените от пикантния зеленчук на три части и ги сложете в купа.
Настържете лука на ситно ренде и изпратете получената каша към чесъна.
Добавяме към зеленчуците горчица, сол и черен пипер, разбъркваме и получаваме свинска марината, с която внимателно подправяме готовото парче свинско.
Месото се маринова за 3-4 часа, след което се увива във фолио и се пече два часа (температура 200°C).
10 минути преди да е готова разгънете фолиото, за да може кифличката да се запече.
Сочно месо с картофи
Свинското със зеленчуци е най-популярната съставка сред нашите домакини, защото от тях могат да се приготвят вкусни, обилни и интересни ястия.
съставки:
- ½ кг свинско месо;
- 8-9 картофени клубена;
- две връзки зелен лук;
- 12 г смлян червен пипер;
- 12 г кимион;
- сол и черен пипер на вкус;
- 155 ml слънчогледово масло.
Приготвяне:
Нарежете картофите на кръгчета и ги подсушете с хартиена кърпа.
Свинското месо се нарязва на парчета, поставя се в купа, поръсва се със сол, черен пипер и всички подправки, разбърква се добре.
Покриваме тавата за печене с фолио, поставяме кръгчета картофи, отгоре разпределяме парчета месо и поръсваме нарязан зелен лук, наливаме олио, разбъркваме иувийте
Ястието се пече два часа (температура 180°C). След няколко минути фолиото може да се отвори, така че съставките отгоре леко да покафенеят.
Pсвинска армошка във фолио
Свинският акордеон е красиво и оригинално ястие, което радва със своя външен вид, вкус и аромат.
съставки:
- свинско месо без кост (с тегло 1 кг);
- три домата;
- 3-4 скилидки чесън;
- 115 г сирене;
- 7-8 гъби;
- лъжица сол;
- малко черен пипер;
- 60 мл зехтин;
- 60 мл соева подправка;
- 35 мл горчица.
Приготвяне:
За печене вземете свинско филе или врат, измийте го, подсушете и го нарежете напречно. Основното е да не нарязвате месото напълно.
Изсипете зехтина, соевия сос и горчицата в купа, разбъркайте.
Поставяме месото на акордеона върху лист фолио и изсипваме маринатата във всеки разрез, а също така намазваме свинското с него от всички страни, поръсваме със сол, черен пипер и всякакви ароматни билки.
Завийте месото във фолио и оставете за поне два часа.
Докато месото се маринова, можете да подготвите други съставки за печене.
Взимаме домати за сочност и ги нарязваме на тънки филийки. Натрошете гъбите и чесъна с подобен резен, който ще добави невероятен аромат към ястието. И разбира се сиренето, без неговия кремав вкус ястието ще е непълно. Нарязваме го на тънки плочи, можете да използвате резачка за сирене.
Изваждаме месото, отваряме фолиото и във всеки разрез слагаме сирене, скилидки чесън и гъби, както и няколко резенчета домат.
Увийте пълненото месо във фолио и печете за час (температура 200°C).
След 15 минути отваряме месото и му го давамеИзчервяване
Pрецепта на френски
Месото по френски е едно от най-популярните ястия. Такова ястие се приготвя бързо и се яде бързо. Тук не се изискват специални кулинарни умения, така че дори и най-неопитната домакиня може да се справи с рецептата.
съставки:
- ½ кг свинско месо;
- 5-6 картофени клубена;
- три крушки;
- три домата;
- 185 г сирене (твърдо);
- сол и черен пипер на вкус;
- 180 мл заквасена сметана.
Приготвяне:
Взимаме форма и нареждаме съставките на слоеве. Първо, наредете картофените клубени, нарязани на плочи, сол, черен пипер и намажете със заквасена сметана. Заквасената сметана може да бъде заменена с майонеза, можете да добавите малко чесън и всякакви подправки.
Върху картофите се поръсва нарязания на кръгчета лук и се слагат парчета месо, които предварително леко се начукват, посоляват и пиперират.
Изсипваме заквасена сметана върху месото и нареждаме резени домати.
Поставяме формата със съдържанието във фурната за 40 минути (температура 180 ° C).
След това извадете месото, поръсете го със стърготини от кашкавал и го запържете още 10 минути.
Как да приготвите свинска пържола във фурната във фолио
Свинската пържола е кръгло, плоско парче месо, което се пече на скара или във фурна. Основното нещо за ястието е да нарежете правилно месото. За да може пържолата да се изпече равномерно, дебелината на парчето трябва да е еднаква по цялата площ, до около три сантиметра.
съставки:
- 0,5 кг свинско филе;
- три крушки;
- 55 мл зехтин;
- 3-4 скилидки чесън;
- сол, черен пипер, черен пипер.
Приготвяне:
Изплакнете месото, подсушете го и го нарежете на парчета с еднаква дебелина.
Всяко парче свинско месонатрийте със сол, черен пипер, поръсете с червен пипер и оставете за половин час.
Нарежете лука на тънки полукръгчета.
Ще увием всяка пържола във фолио, така че ще подготвим листове хартия за всяко парче.
Върху фолио слагаме лука, отгоре маринованата пържола, правим разрези и ги пълним с малки парченца чесън, заливаме с олио и завиваме.
Прехвърлете пликовете в тава за печене и печете във фурната за 40 минути (температура 220°C).
След това разгъваме месото и му даваме време да покафенее.
Свински кебап във фурната във фолио
Ако не е възможно да излезете сред природата, но наистина искате барбекю, тогава не трябва да се притеснявате, защото можете да изпържите такова ароматно и вкусно ястие във фурната.
съставки:
- 650 г свинско месо (врат);
- две крушки;
- 35 ml слънчогледово масло;
- 20 г доматено пюре;
- подправки за барбекю на вкус;
- три капки течен дим (по желание).
Приготвяне:
Месото нарязваме на едро, слагаме в купа, поръсваме с всякакви подправки за барбекю и слагаме нарязания на четвъртинки лук, разбъркваме с ръце, така че лукът да пусне сок.
Сега налейте масло, сложете доматено пюре, разбъркайте всичко, покрийте и мариновайте за три часа.
След това сложете месото и лука върху лист фолио, поръсете с течен дим и затворете.
Поставяме месото във фурната за 30 минути при температура 200 градуса, след това намалете топлината с 20 градуса, отворете месото и гответе кебап за още 30 минути.
Следваща
Прочетете също:
