Супата пюре от тиква и карфиол е диетично ястие

Предишна

Днес ще приготвим здравословна и диетична супа-пюре на базата на тиква с добавка на карфиол. Тези, които следят фигурата и теглото си, ще харесат тази супа, а всички останали няма да останат безразлични към вкуса и аромата!

Както знаете, тиквите са се отглеждали още през 3000 г. пр.н.е. д. в Мексико. Това растение идва в Европа едва през 16 век и придобива голяма популярност. Ползата от този продукт е безценна — подобряване на зрението, храносмилането, кръвообращението. Освен това тиквата се бори с високо кръвно и безсъние.

Карфиолът допълва тиквата със своите полезни свойства. Съдържа минерални соли и антиоксиданти, както и голямо количество желязо. Препоръчваме ви да обърнете внимание на тази супа!

Порционни съставки: – +

  • Растително масло 2 супени лъжици. л.
  • Чесън 4 скилидки
  • Магданоз на вкус
  • Карфиол 400 r
  • Магданоз (корен) 3-4 бр
  • Нарязан лук 1 бр
  • Тиква 150
  • Морков 1 бр
  • Крекери от бял хляб на вкус
  • Мляко 150-200 мл
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 166 kcal

Катерици: 3,2 м

Мазнини: 10.6 g

Въглехидрати: 15,4 g

Стъпки 30 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=3Jh6bcBkFEg

  • тиква

    Да подготвим зеленчуците. Корените лук и магданоз се нарязват на средно големи кубчета или кръгчета.

  • Морковите също се нарязват на малки кубчета.

  • Сложете нарязаните зеленчуци в тиган и запържете за няколко минути.

  • Нарежете тиквата на едри кубчета.

  • Изпращаме нарязаната тиква в тиган, за да се запържи леко. Добавяме и карфиол там. Ако съцветията са твърде големи, тогава ги нарежете на 2-3 части.

  • всичкоразбъркайте добре и налейте вода, така че да покрие зеленчуците. Вари се до готовност.

  • Когато зеленчуците са готови, използвайте блендер, за да постигнете хомогенна смес. След това изсипете млякото и разбъркайте добре, добавете сол.

  • След това изпращаме супата обратно на печката, довеждаме я до кипене и я изключваме. Сега да приготвим дресинга. За да направите това, смилайте магданоза, чесъна, крутоните с миксер, като добавите растително масло.

  • Сложете супата в чиния, а отгоре добавете тайната съставка. Ястието е готово!

Съвет: консистенцията на пюрираната супа трябва да бъде подобна на гъста сметана и да не съдържа бучки. Цветът на супата обикновено се определя от цвета на основния продукт, от който е направена!

Приятен апетит и добро настроение! Ние ви ценим и обичаме!

Оставете вашите желания и предложения в коментарите!

Следваща

Прочетете също: