Рибена чорба с боб. Постна рецепта за първо ястие

Предишна

Рибена супа с боб ще бъде чудесно първо ястие по време на пости. Фасулът е много питателен и богат на витамини от група В, както и на протеини. Добра алтернатива на супите с месо.

Нашата рецепта е много подобна на рецептата за риба и зелен борш или борш поради наличието на цвекло в нея. Ако не харесвате цвекло, можете да не го използвате, също ще направите много вкусна супа.

  • Растително масло 2 супени лъжици. л.
  • 5 скилидки чесън
  • Магданоз 1 връзка
  • Бял боб 250 r
  • Картофи 5 бр
  • Цвекло 1 бр
  • Нарязан лук 1 бр
  • Морков 1 бр
  • Бикове в доматен сос 1 буркан
  • Дафинов лист 2 бр
  • Подправки на вкус
  • Захар-пясък 1 с.л. л.
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 192 kcal

Катерици: 4,8 м

Мазнини: 8,3 g

Въглехидрати: 24,8 g

Стъпки 60 мин. Видео рецепта за печат https://www.youtube.com/watch?v=18F3IVrTxYA

  • Загрейте съд с вода на котлона.

  • рибена

    Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета.

  • Когато водата заври, добавете картофите. След това добавете боба. Използвам бял боб, предварително сварен до полуготовност. Ако сте взели боб от консерва, сложете го в супата 15 минути преди да е готов.

  • Нарежете моркова с нож. Ако искате може да го настържете. Лукът се нарязва на ситно.

  • Нарежете цвеклото на ивици.

  • Загрейте олио в тиган и сложете в него лука и морковите. Запържете до златисто кафяво и добавете цвеклото. Пържете 3 минути, като разбърквате от време на време.

  • След това добавете доматено пюре, половин чаша вода и една супена лъжица захар. Разбъркайте до еднородна консистенция и оставете да къкри 15 минути.

  • Когаводата се изпарява, слагаме дресинга си в тенджера. След него слагаме консервирани бикове в доматен сос. Гответе 7 минути.

  • През това време се нарязват на ситно магданоза и чесъна.

  • Добавете билките и чесъна към супата, оставете да заври и гответе 1 минута. Изключете газа, покрийте тигана с капак и настоявайте супата от цвекло с боб и риба за 10 минути за аромат.

  • Добър апетит, скъпи читатели!

Съвет: можете да използвате и тъмен боб, основното е да го сварите предварително, в противен случай супата ще има грозен лилав цвят и неприятен послевкус.

Хареса ли ви рецептата? Пишете в коментарите!

Присъединете се към нашите групи в Odnoklassniki, Vkontakte и Instagram! Винаги има свежи рецепти за вкусни супи.

Следваща

Прочетете също: