Сладоледена торта с боровинки

Предишна
захар

Съставки за 4 порции:

- 400 мл мляко,

- 200 мл сметана,

- 1 пакетче ванилова захар,

- 6 яйчни жълтъка,

- 180 г захар,

- 200 г черен шоколад,

- 150 г корн флейкс,

- 300 г боровинки.

Разбийте жълтъците със захарта на гореща водна баня на гъста маса. Сварете мляко със сметана и ванилова захар в тенджера, охладете леко и изсипете тънка струя в жълтъчната маса. Изсипете в тенджера, сложете на слаб огън и варете, като бъркате с дървена лъжица, докато се сгъсти. Прехвърлете тигана в купа с ледена вода и продължете да разбивате, докато изстине.

Поставете разбитата маса във фризера за 6 ч. Периодично разбърквайте замразения сладолед с лъжица.

Разтопете шоколада и го смесете с натрошения корн флейкс. Разпределете масата в две подвижни форми с диаметър 18 см и оставете да стегне в хладилник. Измийте боровинките. Пюрирайте половината плодове, смесете с останалите плодове и половината от сладоледа. 6 чл. добавете лъжица боровинков сладолед към ваниловия, като направите мраморна шарка с лъжицата. Сглобете тортата, като редите слоеве торти и 2 вида сладолед. Поставете във фризера за 2 часа. Преди да сервирате, украсете тортата с цели плодове.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 ч. Замразяване: 8 ч

1 порция съдържа 440 kcal

Белтъчини - 9 g, мазнини - 17 g, въглехидрати - 59 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: