Египетската торта е безумно вкусна

Предишна

Рецепта за египетска торта, безумно вкусна!

Страхотно нежна, изящна и вкусна торта! Тази египетска торта ще украси вашата празнична трапеза и определено ще изненада вашите гости и близки.

СЪСТАВКИ

  • Яйца - 10 (десет) броя (10 жълтъка за крема, 2 белтъка за тестото.)
  • Тръстикова захар - 14 супени лъжици. лъжица (2 с.л. в тестото, 2 с.л. в крема, останалите в крема)
  • Брашно - 7 (седем) чл. лъжица (6 супени лъжици - крем, 1 лъжица - в тестото)
  • Орехи - 200гр. (половината в тесто, половината в крем)
  • Мляко - 350 мл.
  • масло - 170 гр.
  • сметана - 400 гр.
  • Пудра захар - 200 гр.

ПОДГОТОВКА

  • Разбийте белтъците на пяна и без да спирате да разбивате добавете захарта, разбийте до твърд връх.
    торта
  • Постепенно добавете брашното и ядките, като внимателно размесвате тестото. Оформете блат и го изпечете във фурната на 170°C за 20 минути.
  • Трябва да направите 3 (три) торти като първата. След това правим крема. В тиган с дебело дъно се смесват жълтъците, брашното, захарта, прясното мляко и се варят на тих огън при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти около половин час.
  • Готовият крем свалете от огъня, покрийте с фолио и оставете да изстине.
  • вземете 200 грама захар и я карамелирайте на котлона, дръжте докато покафенее, захарта трябва да се разтвори напълно. След това бързо изсипете върху пергаментова хартия.
  • Сега правим крема. Взимаме по-плътен крем и го разбиваме на гъста пяна. Добавете 2 супени лъжици захар и разбийте до пълното й разтваряне. След това добавете ядките и разбъркайте. Преди да нанесете крема върху тортата, добавете натрошен карамел и разбъркайте отново.
  • Ние събираме нашитеторта Първо сложете крема върху тортата, отгоре намажете с бита сметана с ядки и карамел, покрийте със следващата торта и повторете процедурата. Намазваме и отгоре и отстрани. Украсете със смлени ядки. Това е всичко...

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: