Египетската торта е безумно вкусна
ПредишнаРецепта за египетска торта, безумно вкусна!
Страхотно нежна, изящна и вкусна торта! Тази египетска торта ще украси вашата празнична трапеза и определено ще изненада вашите гости и близки.
СЪСТАВКИ
- Яйца - 10 (десет) броя (10 жълтъка за крема, 2 белтъка за тестото.)
- Тръстикова захар - 14 супени лъжици. лъжица (2 с.л. в тестото, 2 с.л. в крема, останалите в крема)
- Брашно - 7 (седем) чл. лъжица (6 супени лъжици - крем, 1 лъжица - в тестото)
- Орехи - 200гр. (половината в тесто, половината в крем)
- Мляко - 350 мл.
- масло - 170 гр.
- сметана - 400 гр.
- Пудра захар - 200 гр.
ПОДГОТОВКА
- Разбийте белтъците на пяна и без да спирате да разбивате добавете захарта, разбийте до твърд връх.
- Постепенно добавете брашното и ядките, като внимателно размесвате тестото. Оформете блат и го изпечете във фурната на 170°C за 20 минути.
- Трябва да направите 3 (три) торти като първата. След това правим крема. В тиган с дебело дъно се смесват жълтъците, брашното, захарта, прясното мляко и се варят на тих огън при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти около половин час.
- Готовият крем свалете от огъня, покрийте с фолио и оставете да изстине.
- вземете 200 грама захар и я карамелирайте на котлона, дръжте докато покафенее, захарта трябва да се разтвори напълно. След това бързо изсипете върху пергаментова хартия.
- Сега правим крема. Взимаме по-плътен крем и го разбиваме на гъста пяна. Добавете 2 супени лъжици захар и разбийте до пълното й разтваряне. След това добавете ядките и разбъркайте. Преди да нанесете крема върху тортата, добавете натрошен карамел и разбъркайте отново.
- Ние събираме нашитеторта Първо сложете крема върху тортата, отгоре намажете с бита сметана с ядки и карамел, покрийте със следващата торта и повторете процедурата. Намазваме и отгоре и отстрани. Украсете със смлени ядки. Това е всичко...
Добър апетит!
СледващаПрочетете също:
- Най-простата и вкусна торта
- Гъбена торта с шунка
- Торта с ядки
- Как да изпържите миризма със златиста коричка, бързо и вкусно
- Как да изпържите пъстърва вкусно в тиган - рецепта стъпка по стъпка