Сладко от диня в бавна готварска печка - най-добрите рецепти

Съдържание:

Как да готвя сладко в бавна готварска печка
Сладко от диня и ябълки в бавна готварска печка
Сладко от диня с праскови

Прекрасен кухненски помощник - многорежимен и практически независим от домакинята на етапа на топлинна обработка, може да се използва от нас при приготвянето на летни плодове. Днес ще ви разкажем за рецепти за сладко от диня в бавна готварска печка, така че като отделите минимално време и усилия, ще получите изискан акомпанимент към чая.

Успяхме да изберем няколко варианта за сладко ястие за вас - с различни вкусове и текстури поради разликите в състава на допълнителните компоненти.

Как да готвя сладко в бавна готварска печка

За сладко използваме режима "ГАСЕНЕ", който е наличен във всеки модел мултикукър.
Времето за готвене не надвишава 1,5 часа.
Разбъркване на плодовете - само с дървена шпатула.
Разпределяне в буркани: сладко - горещо, буркани - стерилизирани.
Навиване на кутиите - веднага след поставяне на сладко, след охлаждане на кутиите в обърнато положение.

Недостатъкът на конфитюра в бавните печки е необходимостта от готвене на малки порции. Ако използваме всичките 5 литра стандартен мултикукър за съхранение на съставките, на изхода ще получим приблизително 1 литър конфитюр.

Тук е важно да се отбележи, че не винаги е изгодно да се постави максималната марка, тъй като твърде течното сладко може да "избяга" по време на готвене и силно да замърси устройството.

Въпреки това, размерът на порцията в процеса на готвене е чудесно превъзхождан от предимствата на сладкото от диня в бавна готварска печка! Поради рядкото разбъркване, рецептата ще изисква по-малко проблеми от страна на домакинята. А изразената еластичност на големите парчета съставки гарантира на сладкото изискан външен вид и незабравим вкус.

Да преминем към рецептите и първата ще бъде известнаамерикански вариант на сладко от диня и червени ябълки със сусам.

Сладко от диня и ябълки в бавна готварска печка

Шеметно сладко е най-подходящият епитет за тази рецепта. Гореспоменатото предимство на готвенето в бавна готварска печка работи перфектно в нея.

Сочната плът на динята става еластична, ябълките запазват формата си, а двете съставки имат вкус на захаросани плодове. Ментата придава пикантност на сладкото, а изборът на сладко-кисел сорт ябълки ще застрахова сладкото от гадно сладко.

Имаме нужда от

Ябълки, селектирани, твърда структура - 1 кг;
Диня, червена каша - 0,5 кг;
Захар - от 600 г (зависи от сорта ябълки и сладостта на динята);
Сусамово семе - 30-40 г;
Мента (пресна, с малки листа) - 2 средни стръка.

Съвет на готвача

Динята може да се използва леко незряла, тогава ще запази еластичността си още по-добре.

Успешни сортове ябълки за сладко са тези с киселост и доста твърда плът: Симиренко, Глостър, Брейбърн, Роял Гала, Айдаред.

Особено интересно сладко от диня с ябълки в бавна готварска печка може да се направи от сорта Granny Smith. Изразената киселинност на вкуса идеално засенчва зряла захарна диня в подготовка за зимата.

Приготвяне на сладко от диня

Измийте динята, нарежете я на филийки, почистете я от кората и семките, а месестата част нарежете на едри парчета - с ребро от 3 см.

Измийте, обелете и нарежете ябълките на едри парчета (например първо на 8 филийки, след това разполовете напречно всяка филия).

Ментата се нарязва на ситно с най-острия нож.

Слагаме ябълките в тенджера, покриваме със захарта и оставяме да къкри 25-30 минути на режим "ГАСЕНЕ".

Добавете диня, мента исусам и оставете на режим "ГАСЕНЕ" за още 15-20 минути.

Внимателно прехвърлете горещото сладко в стерилизирани буркани, навийте и оставете да изстине на спокойствие.

Сладко от диня с праскови

съставки

Диня, червена каша — 1 кг+-
Праскови, твърди - 2 бр.+-
Лимонов сок - 2 бр. среден размер+-
Захар — 1 кг+-
Водка - 40 мл + -
Желатин — 20-25 g+-

Как да си направим сладко за зимата

Почистената от семките каша от диня пасираме в блендер.

Прасковите се измиват, почистват и нарязват на средни кубчета.

Слагаме праскови, захар, водка, лимонов сок в тенджера и я поставяме на режим "ГАСЕНЕ" за 10-15 минути.

Добавете пюрето от диня към прасковите и оставете на режим "ГАСЕНЕ" още 10-15 минути.

След изключване на тигана към яхнията се добавя желатинът, напълно разтворен в 80 мл вода.

Разстиламе конфитюра в стерилни буркани, навиваме го, изпращаме го да се охлади.

Само си представете как описаните прости рецепти за сладко от диня в бавна готварска печка могат да украсят зимното меню на вашето семейство.

Освен това! Те лесно ще привлекат вниманието на празничната трапеза. В края на краищата красотата, еластичната структура на плодовите парчета и вискозната консистенция на сиропа ще зарадват и най-взискателния гурме.

Следваща