Сирена крем супа със скариди за 30 минути Вкусно и просто

Предишна

Днес ще приготвим кремообразен и плътен сос със скариди. Не ви се иска да наречете това ястие просто вкусна крем супа, защото става страхотно! В моите кулинарни бележки тази страница е най-изтъркана, защото я готвя с удоволствие и много често!Съставки за порции: – +

  • Масло 50 r
  • Растително масло на вкус
  • Картофи 5-6 бр
  • Нарязан лук 1 бр
  • Пресни скариди 250-350гр
  • Топено сирене 200 r
  • Прясно мляко 1-1,5л
  • Крем 1 на вкус
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Смлян червен пипер на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 248 kcal

Катерици: 5,6 м

Мазнини: 20,6 ч

Въглехидрати: 9,6 g

Стъпки 30 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=Z3yy6Wi5MwM

  • скариди

    За да приготвите такава супа, най-добре е да използвате тиган с дебело дъно. Разтопете парче масло и потопете лука, нарязан на половин пръстени, в него. Запържват се 5 минути.

  • През това време нарежете картофите на малки кубчета. Трябва да се измие няколко пъти в студена вода, за да се отстрани излишното нишесте. Смесете картофите с лука и задушете още 2-3 минути.

  • Налейте млякото в тенджера, оставете да заври и добавете топеното сирене, нарязано на малки парченца. Разбъркайте, докато сиренето се разтвори. Гответе супата на среден огън за 15 минути.

  • Вече сме сготвили скариди. Ако използвате пресни или замразени ги сварете в отделна тенджера. Само не прекалявайте, в противен случай скаридите ще станат жилави, пет минути след кипене са достатъчни.

  • Прехвърлете съдържанието на тигана в купата на блендера. Ако имате задълбочен модел, е още по-удобно. Добавете сол,червен и черен смлян пипер. Разбийте до гладка смес. Ако супата е гъста, разредете я с мляко или сметана и разбийте отново. Смесваме цели необелени скариди в гъста маса и оставяме няколко парчета за украса. Ако разполагате с 1 пъти повече супа, можете да я разпределите в чиния, а ако имате излишна, трябва супата да заври, за да не вкисва бързо.

  • Супата е готова за сервиране. Можете да се насладите!

В тигана се слага щипка захар, за да покафенее лукът равномерно и да се карамелизира при пърженето. Вкусът на супата флиртува с нови пикантни нотки.

Невероятен деликатес, нали?!

А за тези, които следят за фигурата си, в наличност има диетичен вариант на крем супа със скариди, последвайте този линк и научете рецептата.

Следваща

Прочетете също: