Рецепти за десерт от птиче мляко

Рецепти за десерт от птиче мляко у дома

Торта-десерт "Птиче мляко" е изключително вкусна. В нашия сайт можете да намерите много рецепти за десерти, но тази е специална, защото се приготвя лесно и има несравним вкус.

СЪСТАВКИ

Шоколадово суфле:

5 супени лъжици какао
2 супени лъжици мляко (около 300-400 мл.)
500 литра захар
20 г желатин

Накисваме листа желатин в студена вода за 10-15 минути. По това време гответе какао: смесете мляко, какао на прах и захар и ги оставете да заври. Свалете какаото от котлона и с помощта на бъркалка разбъркайте листата желатин едно по едно. Веднага след като желатинът се разтвори, изсипете какаото във формата и го поставете в хладилника за около час.

Приготвяме протеиново суфле:

5 белтъка
5-6 век лъжица пудра захар
лимонов сок на вкус (взех сок от 1 среден лимон)
20 гр. желатин

ПОДГОТОВКА

Накисваме листа желатин в студена вода за 10-15 минути.
Разбийте белтъците с миксер, докато се образува гъста пяна, бавно добавете към тях пудра захар и лимонов сок.
Разтопете желатина с 2-3 с.л. л вода на слаб огън (не кипете)
Внимателно изсипете топъл (не горещ) желатин в протеиновата маса, като разбърквате бавно с миксер.
И бързо го сложете върху втвърденото шоколадово суфле.
Прибираме в хладилника за час-два.
Не бързайте да приготвяте протеиновото суфле, изчакайте, докато шоколадовото е напълно готово.
Готовото суфле лесно ще падне от формата, ако държите формата за няколко секунди в топла вода.

Добър апетит!

Следваща

Рецепти за десерт от птиче мляко