Торта от птиче мляко с желатин без печене
ПредишнаПрекрасен десерт за новогодишната празнична трапеза!
"Птиче мляко" е торта, която покори целия свят! Вкусът му е познат на всички, но успяхте ли да приготвите точно същия истински десерт? Тази рецепта е истинска приказка, която ще се превърне в реалност във вашата кухня, а тортата "Птиче мляко" ще се получи на 100%. Много вкусно, препоръчвам го на всеки...
СЪСТАВКИ
- Яйчен белтък - 4 бр.;
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
- захарен сироп - 4 с.л. L.;
- торбичка желатин;
- шоколад - 100 рубли;
- вода - 1 чаша;
- масло - 50 гр.
ПОДГОТОВКА
- Предварително накиснете желатина в чаша вода и оставете за час.
- Разбийте белтъците в буйна пяна, след което внимателно добавете лимонена киселина и захарен сироп, без да спирате да биете.
- Накиснатия във вода желатин загряваме до 60*С, но не довеждаме до кипене. След това, когато желатинът се разтвори, го вкарваме в белтъците на тънка струйка. В същото време, без да спирате да разбивате белтъците.
- Сега разтопете един шоколад на водна баня и добавете масло.
- Изсипете шоколада във формата и го изпратете в хладилника за 10 минути.
- След това, когато шоколадът стегне, добавете протеини към формата и я изпратете в хладилника за един час.
- Преди да поднесете тортата "Птиче мляко" на масата, обърнете я с главата надолу в чиния. Получава се много красиво. А колко е вкусно...непременно опитайте.
Добър апетит!
Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.
СледващаПрочетете също:
- Рецепта за торта с кондензирано мляко
- Бананова торта с бисквити без печене
- Шоколадово-бананова торта без печене
- Рецепти за десерт от птиче мляко
- Чийзкейк без печене с желатин