Торта от птиче мляко с желатин без печене

Предишна
мляко

Прекрасен десерт за новогодишната празнична трапеза!

"Птиче мляко" е торта, която покори целия свят! Вкусът му е познат на всички, но успяхте ли да приготвите точно същия истински десерт? Тази рецепта е истинска приказка, която ще се превърне в реалност във вашата кухня, а тортата "Птиче мляко" ще се получи на 100%. Много вкусно, препоръчвам го на всеки...

СЪСТАВКИ

  • Яйчен белтък - 4 бр.;
  • лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
  • захарен сироп - 4 с.л. L.;
  • торбичка желатин;
  • шоколад - 100 рубли;
  • вода - 1 чаша;
  • масло - 50 гр.

ПОДГОТОВКА

  • Предварително накиснете желатина в чаша вода и оставете за час.
  • Разбийте белтъците в буйна пяна, след което внимателно добавете лимонена киселина и захарен сироп, без да спирате да биете.
  • Накиснатия във вода желатин загряваме до 60*С, но не довеждаме до кипене. След това, когато желатинът се разтвори, го вкарваме в белтъците на тънка струйка. В същото време, без да спирате да разбивате белтъците.
  • Сега разтопете един шоколад на водна баня и добавете масло.
  • Изсипете шоколада във формата и го изпратете в хладилника за 10 минути.
  • След това, когато шоколадът стегне, добавете протеини към формата и я изпратете в хладилника за един час.
  • Преди да поднесете тортата "Птиче мляко" на масата, обърнете я с главата надолу в чиния. Получава се много красиво. А колко е вкусно...непременно опитайте.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: