Рецепта за пай със сирене и стафиди

Предишна
сирене

Оригиналната торта със сирене и стафиди се приготвя доста бързо, подходяща дори за скромен бюджет.

Този десерт със сигурност ще се хареса на мнозина, тъй като има деликатен вкус и сочен пълнеж от сирене, който се допълва от стафиди. Препоръчвам го, опитайте го, уверявам ви, ще ви хареса...

СЪСТАВКИ

За тестото:

  • 200 г омекотен на стайна температура маргарин;
  • 80 г гранулирана захар;
  • 350 грама пресято брашно;
  • 3 яйчни жълтъка;
  • Шипка сол

За пълнежа:

  • 3 белтъка;
  • 1/2 кг. сирене;
  • 200 грама гранулирана захар;
  • 1 чл. л. сметана;
  • Изсипете вряща вода върху 100 грама стафиди;
  • щипка ванилия или ванилова захар.

ПОДГОТОВКА

  • Смелете предварително размразения маргарин с кристалната захар и жълтъците, докато захарта се разтвори напълно.
  • Изсипете брашно + сол и омесете тестото, отделете третата част от тестото и я оставете настрана, а останалата разточете върху набрашнена маса и я сложете върху тава, застлана с хартия за печене.
  • Изравняваме с ръце и правим малки страни.
  • Разтриваме сиренето с гранулирана захар, добавяме стафиди + ванилин.
  • Белтъците се разбиват добре и се смесват със сирената маса.
  • Разстиламе всичко на равномерен слой върху тестото.
  • Тестото се разточва на тънко и с нож за форма се изрязват ленти с ширина 1 см.
  • Разстиламе лентите върху плънката под формата на решетка.
  • Намажете решетките със заквасена сметана.
  • Пече се в загрята на 200*С фурна около 45 минути.
  • Оставете готовия пай да се охлади малко, след това го нарежете на парчета и сервирайте на масата.

Добър апетит!

Хареса мирецепта, споделете с приятели в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: