Рецепта за гъбен пай с картофи

Предишна

Пай от два кора картофено пюре, между които са запържени горски гъби и моркови с лук. Баницата е с румена коричка, защото е намазана с жълтък, тази гъбена картофена баница изглежда и мирише много апетитно. Когато се изпече, вкусната миризма на пържени картофи с гъби се разнася из цялата кухня! И така, приготвяме пай с гъби с картофи, прилагаме рецептата от снимката.

Кухня: руска

Начин на приготвяне: на котлон, във фурна

Време за приготвяне: 60 минути

Брой порции: 4

Категория: горещо ястие

Между другото, от картофите може да се направи несравним домашен картофен хляб - вижте рецептата стъпка по стъпка.

съставки:

  • гъби 300гр
  • лук 3 бр.
  • 2 моркова
  • чесън 1 скилидка.
  • захар 5 гр
  • черен пипер 1 гр
  • картофи 7 бр.
  • 2 кокоши яйца
  • растително масло 30 гр
  • кимион 10гр

    • Приготвяне на картофен пай с кайма:

    картофи
    Горските гъби трябва първо да се варят 30 минути, да се отцедят и след това да се запържат в растително масло за 15 минути, като се добавят 1 скилидка чесън и лук. Гъбите трябва само да се пържат в растително масло. Пържените гъби се нарязват на ситно с остър нож.

    Вторият слой пълнеж е моркови с лук. По време на пърженето е необходимо да се посолят и да се добавят 5 г захар.

    Сварете картофите, пасирайте и добавете към тях 2 белтъка, сол и смлян черен пипер. Замесете картофено тесто.

    Намажете подвижната форма с растително масло, сложете половината от картофеното пюре, изравнете. Отгоре сложете запържени гъби и лук.

    Поставете моркови и лук върху гъбите, леко уплътнете слоя пълнеж. Можете просто да използвате преса за картофи, за да пасирате всички съставки. сложи всичкоизравнете останалото пюре, намажете отгоре с жълтък.

    Поръсете горната част на пая с малко семена. Можете да вземете слънчогледови или тиквени семки, можете просто да използвате обикновен кимион.

    Загрейте фурната до 220 С, печете гъбения пай с картофи за 25-30 минути, докато се появи златиста коричка. Времето за печене зависи от височината на получения пай, колкото по-дебел е той, толкова повече време ще трябва да престои във фурната. Изсипете заквасена сметана върху готовия пай с гъби, поръсете със зеленина.

    Добър апетит!

    Ако обичате пържени картофи, можете да ги приготвите в Mulvarke. Вкусно и просто, вижте рецептата тук - полезно, вкусно, бързо и лесно!

    Цена на продуктите за приготвяне на пай: 16 гривни (1 у.е.)

    Добив — 4 порции (4 гривни или 0,25 у.е. всяка)

    Изготви Олена М.

    Олга Барановска направи изчисленията

    Следваща

    Прочетете също: