Как да изпържите фъстъци в тиган - рецепта стъпка по стъпка

Съдържание:

Как се пържат фъстъци със сол в тиган без масло
Как се пържат сладки фъстъци в тиган
Как се пържат фъстъци в тиган в пудра захар
Рецепта за пържене на фъстъци с черупки на тиган

Световноизвестният продукт е известен със своите изискани вкусови качества и ценни полезни свойства, които се използват максимално от народите на различни страни по света. В статията ще ви кажем как правилно да пържите фъстъци в тиган, защото те са прекрасни не само като самостоятелно ястие, но и като допълнителна съставка за много други лакомства. "Фъстъчен орех" се приготвя по различни начини: може да се направи солен, може да бъде сладък, всичко зависи от вашите вкусови предпочитания, технологията няма да се промени много.

Солените фъстъци са едни от любимите, те могат лесно да се хапват, да украсяват всяко неподсладено ястие и да разнообразяват много салати. В идеалния случай, когато солените фъстъци се пекат, те стават хрупкави, придобиват по-привлекателен цвят и, разбира се, подобряват вкуса си.

Можете да пържите фъстъци у дома във всичко, подходящо за това: микровълнова печка, фурна, бавна готварска печка, тиган. Последният вариант е по-достъпен и удобен и ще го разгледаме в стъпка по стъпка рецепта.

Как се пържат фъстъци със сол в тиган без масло

Рецепта за печене на белени фъстъци в тиган

Сложете обелените ядки в загрят тиган без масло.

Задушете ги на среден огън за около 2 минути, след което добавете сол на вкус.

Продължаваме да пържим ядките за 10-12 минути на среден огън, като разбъркваме от време на време, за да не изгорят.

Веднага щом ядките започнат да пукат в тигана, изключете котлона и прехвърлете печените фъстъци в чиния.

Това е краят на подготовката, нашите вкусни солени фъстъци са готови. Печенето на фъстъци със сол обаче не е единственият начин за приготвянето им. Любителите на сладкото ще харесат друга опция за сервиране - пържени ядки в сироп или пудра захар.

Сладките печени ядки са идеални за печене, десерти, бонбони и просто да ги похапнете, едва ли някой ще откаже. Децата ще харесат особено този деликатес.

Можете да приготвите сладки ядки по различни начини, ние ви предлагаме 2 прости, но много интересни варианта за печене, които ще дадат отличен резултат.

Как се пържат сладки фъстъци в тиган

съставки

Фъстъци - 500 г;
Масло - 1 с.л. L.;
Захар - ? Изкуство. (обем 200 мл).

Как да изпържите вкусно сладки фъстъци

Изсипете захарта в дълбок тиган с дебели стени, добавете масло. Запържете захарта на умерен огън, като разбърквате, докато придобие кафяв оттенък.

Изсипете суровите ядки в получения карамел, запържете ги за 5-7 минути, като разбърквате, на умерен огън.

Прехвърлете готовото ястие в намаслена чиния, охладете деликатеса и внимателно го начупете на парчета.

Това е всичко - десертът за чай е готов. Ако не искате да пържите фъстъци в карамел, опитайте да запържите ядките в пудра захар, ще бъде не по-малко вкусно и ефектно.

Как се пържат фъстъци в тиган в пудра захар

За да направите това, първо почистете ядките от черупката (залейте ги с вряла вода за 5 минути, след това изцедете водата и лесно отстранете омекналия филм с ръцете си), след което ги прехвърлете да изсъхнат върху суха кърпа.

След това запържете фъстъците (като разбърквате от време на време) в тиган без масло за 10-12 минути. Когато вече ще има ядкидобре горещо - добавете пудра захар на вкус, смесете го с фъстъците и прехвърлете сладките ядки в чиния.

Рецепта за пържене на фъстъци с черупки на тиган

Можете да изпържите "фъстъците" не само обелени, но ще получите доста вкусен деликатес, ако изпържите ядките в черупката. Тази технология е малко по-различна от класическото печене на фъстъци без черупката, но в нея няма нищо сложно. По-долу са дадени инструкции стъпка по стъпка за пържене на "китайски ядки" в тиган.

Как правилно да пържите фъстъци в тиган

Накиснете фъстъците във вода за половин час.

След 30 минути извадете омекналите ядки от водата, внимателно избършете черупката, за да премахнете праха и чуждите частици.

Веднага след накисването на зърното е по-добре да го запържите във фурната, след което можете да започнете да го пържите в тиган. За целта загрейте фурната на 180°C и в нея поставете тава с равномерно разпределени фъстъчени шушулки за 10 минути. През това време те ще изсъхнат малко и излишната влага ще се изпари от тях.

Извадете тавата от фурната, разбъркайте шушулките, прехвърлете ги в тава с дълбоки стени и дебело дъно.

Запържете фъстъците на слаб огън до готовност, като не забравяте да разбърквате от време на време. Пърженето в тиган обикновено отнема не повече от 10 минути.

Изсипете готовите фъстъци върху памучна салфетка, покрийте я с пергамент отгоре. След 10 минути опитайте да отделите черупката от ядките: ако черупката се разцепи лесно, печената ядка е готова.

От такива ядки можете да направите вкусен домашен десерт. За приготвянето му ще ви трябва сирене, парчета пресни плодове, печени фъстъци и натурален мед. Смесвайки всички тези съставки заедно, ще получите прекрасен десерт с деликатна текстуравкус и мека консистенция.

Сега знаете всичко за това как вкусно да изпържите фъстъци в тиган. Тази кулинарна процедура ще ви зарадва не само с отличния си резултат, но и ще ви достави много удоволствие от самия процес на пържене. Всички в домакинството ще бъдат възхитени от такъв домашен деликатес, а гостите ще харесат и печива или десерт с печени фъстъци.

Добър апетит!

Следваща