Как да пържим правилнохалуми на тиган - рецепта стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Сирене халуми: какво е това?
  • Как да запържите сирене халуми в тиган: рецепта с краставици
  • Пържено халуми с доматен сос
  • Пържено халуми с патладжан и сладък пипер

Повечето сортове сирена могат да се използват в оригиналния им вид и след термична обработка - топене във фондю или обикновено пържене.

Достатъчно е да научите как да пържите халуми в тиган и лесно можете да приготвите пържено сирене - деликатес на много гастрономи.

Нека разберем какво представлява този вид сирене и как можете да го изпържите в обикновен тиган с добавяне на различни съставки!

Сирене халуми: какво е това?

Халуми е вид осолено сирене, произведено в Гърция, където е изобретено да се смесват козе и овче мляко и да се готвят от тази смес деликатни солени сирена с подчертан вкус.

Това е едно от най-добрите сирена за пържене: кипърците смятат пърженото халуми за най-вкусното сирене!

Халуми обикновено се нарязва на малки тънки парчета, а след овалване в брашно се запържва в тиган със зехтин.

Горещо пържено сирене се сервира с чаша червено или бяло вино, пържени картофи, зеленчукови салати, картофено пюре, паста и други гарнитури.

Ако следите фигурата си, не бива да си позволявате пържено извара - тя е много калорична. Но понякога можете да се поглезите! Основното е да имате няколко рецепти за халуми във вашия арсенал.

Как да запържите сирене халуми в тиган: рецепта с краставици

тиган

съставки

  • Прясно сирене - 300 гр.+-
  • Зехтин - 50-70 g+-
  • Мариновани краставици (каперси) - 2 супени лъжици. л.+-
  • Лимонов сок - 3 с.л. л.+-
  • Мента или риган - 2 с.л. л.+-

Как да изпържим халуми в тиган

С какво да се поглезите в зимна вечер илипоглезете се със светлината на гурме, опитали повече от хиляда ястия? Запържете сиренето халуми: такъв деликатес определено ще бъде изненада за вас и вашите гости!

Запържете го така:

  • Загрейте олиото в тиган на среден огън, като внимавате олиото да не пуши.
  • Сиренето се нарязва на парчета и се запържва до златиста коричка.
  • Прехвърлете запърженото сирене върху хартиена кърпа, за да се отцеди мазнината.

    • Смесете в дълбока чиния лимонов сок, парчета сирене, нарязани листа от мента или риган, каперси или краставици. Ястието е готово, готово за сервиране!

    Пържено халуми с доматен сос

    съставки

    • Всяка зелена салата - 100 г;
    • Зехтин - 2,5 с.л. L.;
    • Лимонов сок - с.л. L.;
    • Червен лук - 2 бр.;
    • Счукан чесън - 1 скилидка;
    • Сушени домати - 10 бр.;
    • Маслини - 12 бр.;
    • Сирене Халуми - 250 r.

    Как се приготвя халуми в тиган

    През зимата често изпитваме липса на жизнена енергия, причинена от недостиг на витамини, кратък светъл ден и други обстоятелства. Дефицитът на витамини и минерали може да бъде запълнен със здравословни храни и ястия, като пържено сирене, зеленчуци и маслини.

    Пригответе нагънат тиган и изпържете халуми по следната рецепта:

  • Нарежете лука на широки ивици, сиренето на шайби с дебелина 1 см, скилидка чесън пресовайте или натрийте.
  • Комбинирайте лимонов сок и 2 супени лъжици. л. масло
  • В друга купа смесете лука с 1 с.л. л. получено зареждане с гориво.

    • Смесете другия дресинг с чеснова маса, маслини и домати.

    Намажете тиган с олио и го сложете на среден огън. Когато загрее, сложете лука и го запържете от едната страна до кафяво.

    Обърнете лука идобавете пластмаси от сирене. Добавяме към огъня и запържваме лука за 3 минути, а сиренето за минута и половина от двете страни, така че да придобие кафяв нюанс.

    Сложете доматената смес в загрят тиган и я загрейте. Подреждаме чинии с листа от салата, отгоре слагаме пържено сирене и лук и изсипваме доматената маса. Ястието е готово!

    Пържено халуми с патладжан и сладък пипер

    съставки

    • 2 стръка магданоз;
    • Шепа листа от мента;
    • 250 г сирене халуми;
    • Малък патладжан;
    • 4 сладки пиперки с различни цветове;
    • Зехтин;
    • Няколко листа маруля.

    Как да изпържим сирене халуми в тиган

    Как да разнообразите вечеря, неделен обяд или празнично меню? Ако всички салати и закуски са пълнени до ръба, нека приготвим по-оригинално ястие. Например пържено халуми с чушка и патладжан! И се приготвя по следния начин:

  • Намажете чушките и патладжаните със зехтин, посолете и запечете във фурната за четвърт час, предварително загрята на 170 градуса.
  • Изпечения патладжан нарежете на кръгчета, а след това на полукръгчета.
  • Поставяме чушките в целофанова торбичка, след пет минути отстраняваме кожата, изваждаме семките и нарязваме плодовете на сламки.
  • Халумито се нарязва на парчета с дебелина не повече от 1 см и се запържват бързо в намаслен тиган.

    • Поставете парчета сирене с нарязани зеленчуци върху чиния, покрита с листа от салата и поръсете с нарязани зеленчуци. Деликатен диетичен и витаминен деликатес е готов!

    Така че знаете как да запържите сирене халуми в тиган със зеленчуци и други здравословни добавки.

    Запържете сиренето според предложените рецепти, насладете се на вкуса и не се страхувайте да експериментирате, разработвайки свои собствени рецепти със сирене халуми!

    Следваща

    Прочетете също: