Пържени яйчени рулца

Предишна
пържени

Пържени яйчени рула - рецепта от китайската кухня.

Съставки:

- 400 г свинско месо,

- 1 глава лук,

- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил,

- 1 с.л. лъжица соев сос,

– 5 яйца,

- 4-5 век лъжица растително масло,

- 2 ст. лъжици пшенично брашно,

– 1-2 стръка зелен магданоз,

- сол на вкус.

Свинското месо се нарязва на едри парчета и се смила в месомелачка. Обелете и нарежете лука на ситно. Запържете каймата с лука до готовност, посолете, добавете джинджифил, соев сос и охладете.

Разбийте 4 яйца, посолете. Загрейте олио в тиган, изпържете тънка яйчена палачинка от двете страни, разполовена. Поставете охладената плънка върху половинките, навийте рула.

Направете тесто от останалите яйца и брашно, потопете кифличките в него, запържете в тиган до златисто кафяво. Сервирайте горещ, гарниран с магданоз.

Добър апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: