Постна крем супа от тиква
ПредишнаРецепта за постна крем супа от тиква
СЪСТАВКИ
- Тиква - 800 r.
- Чесън - 1 скилидка.
- Масло - 50 r.
- Лук - 1 бр.
- Парче джинджифил с размери 1 х 2 см - 1 бр.
- Люта чушка - 1-2 бр.
- Бульон или вода - 900 мл.
- Зехтин - 2 супени лъжици.
- Сол, черен пипер - на вкус.
- Лайм, пресен кориандър - за сервиране.
ПОДГОТОВКА
- Не белете чесъна, а само го счукайте. Обелете лютата чушка, нарежете на ситно. Обелете джинджифила и го настържете.
- Отрежете парче тиква, подходящо за тегло. Направете дълбоки разрези върху месестата част на тиквата, сложете я в тава за печене, поръсете със зехтин и посолете. До тиквата сложете чесъна и изпратете тавата за печене във фурната, загрята до 220 градуса, за 30-35 минути.
- Междувременно почистете и нарежете на ситно лука, загрейте маслото с лъжица зехтин в тиган с дебело дъно и в него запържете лука до омекване.
- Извадете тиквата и чесъна от фурната, изстържете пулпата с лъжица, обелете чесъна и добавете всичко това към лука.
- Изпратете там джинджифила, лютите чушки и напълнете всичко с вода или бульон.
- Оставете да заври и отстранете от огъня. Сега трябва да пасирате супата в блендер, да я опитате, да добавите сол, ако е необходимо.
- Сервирайте, като разсипете в купички за супа, изстискайте резен лайм във всяка и поръсете с кориандър.
Добър апетит!
СледващаПрочетете също:
- Възможно ли е да засадите тиквички и тиква една до друга поради лоша съвместимост
- Лечебен крем за ръце от пукнатини - състав, снимка, прегледи, цена
- Крем портокал-манго
- Как правилно да пържите тиква в тиган - рецепта стъпка по стъпка
- Крем от киви