Крем от киви

Предишна
киви

Състав: киви - 4 бр., захар - 3/4 чаша, заквасена сметана 30% - 500 г, желатин - 2 супени лъжици. лъжици, вода - 1/2 чаша.

Кивито се обелва, нарязва на ситно и се смила със захарта.

Залейте желатина със студена преварена вода, оставете да набъбне. След това загрейте на умерен огън, така че желатинът да се разтвори напълно, но не довеждайте до кипене. Добавете към пюрето от киви, разбъркайте.

Разбийте заквасената сметана с миксер в буйна маса и смесете с пюрето. Полученият крем изсипете във форма и приберете в хладилника, докато стегне.

Преди сервиране дъното на формата с крема се потапя за 5-7 секунди в гореща вода, обръща се върху чиния.

Добър апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: