Пълнени чушки - 7 бропции за готвене в бавна готварска печка
Предишна
Пълнените чушки в слоукукер са вкусно, апетитно и красиво ястие. За пълнеж можете да използвате не само месо, но и зеленчуци, гъби и дори елда. Благодарение на такава прекрасна техника, пълнените зеленчуци запазват своите полезни и вкусни качества.
Пълнени чушки с месо и ориз в слоукукер
Чушките пълнени с месо и ориз са чудесно ястие за всеки ден. Можете да поставите пълнените зеленчуци в обикновена тенджера, но процесът на готвене ще бъде много по-лесен в бавна готварска печка.
съставки:
- плодове от пипер (сладък);
- 145 г оризови зърна;
- 355 г мляно месо;
- два моркова и две глави лук;
- три скилидки чесън;
- три века лъжици доматено пюре;
- подправки, масло, вода.
Начин на приготвяне:
Първо сваряваме оризовите зърна до готовност и ги смесваме с всякаква кайма.
След това една глава лук се нарязва на ситно и се задушава до прозрачност в олиото. Вместо масло може да използвате свинска мас, ястието е засищащо и много вкусно.
Настържете моркова (един) и го добавете към лука, запържете до омекване. Зеленчуците също могат да бъдат предварително пържени в бавна готварска печка в режим "Пържене".
Смесваме зеленчуково печено с кайма и ориз, добавяме подправки, можете да сложите всякакви нарязани зеленчуци.
Освобождаваме плодовете на сладкия пипер от семената и започваме, поставяме ги в купата на устройството.
Сега пригответе соса. За да направите това, запържете останалите зеленчуци до омекване, добавете ситно нарязани скилидки пикантни зеленчуци, доматено пюре, налейте вода (700 ml), добавете сол и малко сладък пясък, гответе соса за десет минути.
Изсипете чушките с приготвения сос, включете режим "Гасене" и гответе ястието за 1,5 часа.
Пипер, пълнен със зеленчуци
През лятото се опитвамегответе колкото се може повече зеленчукови ястия, защото те са по-полезни от мазните месни ястия. Предлагаме ви рецепта за пълнени чушки със зеленчуци. Ще готвим в бавна готварска печка, което ще направи ястието едновременно вкусно и полезно.
съставки:
- плодове от сладък пипер (10-12 бр.);
- два моркова и две глави лук;
- три зрели домата;
- 325 г зеле (бяло зеле);
- 110 ml доматено пюре;
- чаена лъжичка провансалски билки;
- сол, черен пипер, масло, билки.
Начин на приготвяне:
Първо приготвяме кайма за чушки, можете да използвате тиган или бавна готварска печка.
Така че, нарежете лука на кубчета и запържете в режим "Гасене" в малко количество масло. Веднага след като лукът стане златист, добавете към него настъргани моркови, оставете да къкри за десет минути.
Отстранете кожата от доматите, нарежете месото на филийки и добавете към другите зеленчуци, добавете също доматено пюре, разбъркайте и задушете за седем минути.
Част от зеленчуците се слагат в купа, а към останалите се добавя ситно накълцаното зеле и се задушават десетина минути, докато омекнат. Поставете готовия пълнеж в отделен съд и го охладете, след което го смесете с нарязани зеленчуци и подправки. Измийте купата.
Почистете чушките от семките, напълнете ги със зеленчуци и ги сложете в купа, налейте вода и отгоре разпределете останалата част от зеленчуците.
В режим "Гасене" готвим чушки за един час.
Замразени пълнени чушки в слоукукер
Пълнените чушки могат да бъдат безопасно замразени, за да приготвите вкусно и сърдечно ястие по всяко време. За пълнежа можете да вземете често използвани съставки - ориз и мляно месо.
съставки:
- 8 бр. полуготови продукти;
- чаша заквасена сметана;
- две статии лъжици кетчуп;
- 0,5 часа всекилъжици босилек и риган.
Начин на приготвяне:
Ако решите да размразите чушките, по-добре е да го направите в хладилник, тъй като на стайна температура губят апетитния си вид.
Слагаме замразената чушка в купата на електроуреда с каймата нагоре, заливаме със соса от кетчуп, заквасена сметана и билки.
Включваме режима "Охлаждане" и готвим ястието за два часа.
Рецептата е италианска
Предлагаме ви още една оригинална рецепта за пълнени чушки по италиански. Ястието има пикантен вкус, който ще бъде оценен от вашите домакини и особено от тези, които търсят диетична рецепта за ястието.
съставки:
- четири сладки пиперки;
- един лимон;
- 220 г пармезан;
- три скилидки чесън;
- четири домата;
- сушен босилек, сол, билки;
- две статии лъжици зехтин.
Начин на приготвяне:
Разрежете чушките наполовина, почистете от семките на всяка половинка и намажете вътрешността със зехтин.
Отстранете кожата от доматите, нарежете пулпата на малки парченца.
Зелените се измиват, изсушават и нарязват на ситно.
Сиренето се нарязва на кубчета и се смесва с доматите, овкусява се с цитрусов сок.
Смелете скилидките на пикантния зеленчук и ги изпратете към останалите съставки заедно със зелените.
Напълнете половинките чушки с готовата плънка, поръсете със сух босилек и наредете в намаслената купа на уреда.
Изберете режим "Печене" и гответе ястието за 60 минути.
С гъби и ориз
Сладките чушки могат да се пълнят не само с кайма, но и да се заменят с гъби. Това ястие е особено подходящо за тези, които спазват постите или искат да приготвят вегетариански чушки.
съставки:
- седемплодове от сладък пипер;
- 365 г гъби;
- две крушки;
- половин чаша оризови зърна;
- два моркова;
- 2 чл. лъжици доматено пюре;
- сол, черен пипер, олио.
Начин на приготвяне:
Сварете оризовите зърна в леко подсолена вода до готовност. Нарежете гъбите на кубчета. Една глава лук нарежете на малки кубчета, другата на половин пръстени. Настържете моркова, разделете нарязания зеленчук на две.
Налейте масло в купата на кухненския уред, включете режим "Пържене" и започнете да пържите гъбите, след две минути сложете кубчетата лук и една част от настъргания морков, запържете до готовност на зеленчуците.
Чушките се освобождават от семките и се пускат във вряща вода за няколко минути.
Веднага след като печенето на гъби и зеленчуци е готово, извадете го, охладете го и го смесете с ориза и подправките. Напълнете с черен пипер.
Сега приготвяме соса от останалите лук, моркови и доматено пюре. Ако не постите, можете да сложите заквасена сметана в соса. Слагаме пълнените чушки директно в соса, наливаме вода, така че течността да стига до краищата на пълнените зеленчуци.
Включваме режима "Охлаждане" и готвим за един час.
Вариант с елда
За тези, които обичат да експериментират със съставките предлагаме да пълните чушките не с ориз, а с елда. Можете да поставите всяко месо, гъби или зеленчуци заедно със зърнените култури за пълнеж.
съставки:
- 10 плода сладък пипер;
- чаша елда булгур;
- три крушки;
- един голям морков;
- три домата;
- чаша доматен сок;
- връзка зелени, подправки.
Начин на приготвяне:
Сварете елдата в подсолена вода до готовност и оставете да изстине.
По това време ще печем зеленчуци. За да направите това, нарежете лука на кубчета. Може да сложите лукповече, тъй като този вид зеленчук идеално подчертава вкуса на елдата.
Включваме уреда на режим "Пържене", наливаме малко олио и задушаваме лука в него до златисто кафяво, след това добавяме настъргания морков и запържваме, докато кореноплодът омекне.
Обелваме доматите от кожата, нарязваме ги на парчета и ги изпращаме при другите зеленчуци, гответе пет минути.
След като изпечете зеленчуците, смесете с елда, нарязани зеленчуци и подправки. Напълнете плодовете на чушките и ги сложете в чиста купа на уреда. Налейте доматения сок, добавете подсолена вода и гответе на програма "Гасене" за един час.
Вкусна рецепта в сос от заквасена сметана в бавна готварска печка
И друга рецепта за пълнени чушки в бавна готварска печка включва използването на заквасена сметана, сосът е много деликатен и върви добре с пълнени зеленчуци.
съставки:
- 10 плода пипер (сладък);
- 580 г домашна кайма;
- чаша оризови зърна;
- два домата;
- няколко скилидки чесън;
- три глави лук и два моркова;
- подправки
Начин на приготвяне:
Сварете ориза до готовност. Почистете чушката от семките.
В режим "Пържене" запържете нарязан лук и моркови в масло, смесете зеленчуците с ориз и кайма. В плънката слагаме и подправки на вкус и нарязани парчета пикантни зеленчуци.
Напълнете чушките и ги сложете в купата на уреда. Заквасената сметана се смесва с вода, изсипва се в чушките и там се изпращат нарязани зеленчуци и нарязана доматена каша.
Готвим чушки, пълнени в сметанов сос, като използваме програмата "Гасене" - 1,5 часа.
Ако не знаете с какво да нагостите гостите си, то пригответе им пълнени чушки. Може би няма да ги изненадате с особена оригиналност, но вашите гости определено няма да си тръгнат гладни.
Следваща
Прочетете също:
