Пълнена тиква

Предишна
пълнена

Съставки за 4 порции:

– 4 малки тикви Хокайдо (500 г всяка),

- сол,

- 300 г картофи в униформа,

- 1 стрък праз,

- 150 г сушени домати в олио,

- 500 г свинско месо,

- 1 глава лук,

- 2 ст. лъжици мащерка,

- 200 мл зеленчуков бульон,

- 150 мл сметана,

- 100 г сирене,

- млян черен пипер,

- 40 г настъргано сирене.

Измийте тиквата, избършете я с хартиена кърпа, отрежете върховете, внимателно изрежете месестата част, оставяйки стените с дебелина 1 см. Сварете тиквата заедно с върховете в подсолена вода за 7 минути.

Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета. Празът се измива, подсушава и нарязва на ситно. Сложете сушените домати в гевгир, събирайки маслото. Нарежете доматите на ситно. Измийте месото, подсушете го, нарежете на ивици и го запържете в 2 с.л. лъжици доматено масло. Добавете нарязаните праз лук и картофите и всичко се запържва. Добавете домати.

Загрейте фурната на 200 градуса. Намачкайте сиренето с вилица. Обелете и нарежете лука на ситно. Леко се запържват заедно с мащерката върху 1 с.л. лъжици доматено олио в дълбока тенджера. Налейте бульона и сметаната, добавете сиренето, сол и черен пипер. Варете на тих огън 15 минути.

Сложете зеленчуковата яхния с месо и сирене върху тиквата, поръсете с настърган кашкавал и запечете във фурната за 15 минути.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 10 минути

Една порция съдържа 720 kcal

Белтъчини - 39 g, мазнини - 43 g, въглехидрати - 36 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: