Рецепта за сладко от тиква със сушени кайсии

Предишна
рецепта

Най-простата рецепта за сладко от тиква със сушени кайсии

Тази рецепта е предназначена за млади и неопитни домакини, които дори нямат опит да приготвят сладко за зимата, но знаят как да отглеждат тикви. Както разбирате, тук има минимум съставки, но се нуждаем от вашата любов и търпение, за да се подготвим за зимата и не само... прекрасно сладко от тиква със сушени кайсии.

Ако се е случило така, че сте се опитали да отгледате тикви, но те са били изядени от молци 🙂 и в момента нямате изходен продукт, за да направите това странно сладко. Уверявам ви, не е проблем, напоследък има всичко по магазините, дори и тиква. И така, какво ни е необходимо, за да направим сладко от тиква със сушени кайсии?

Точно за това ще стане дума по-долу.

СЪСТАВКИ

  • вземете един килограм тиква (нетно тегло, без кожа, семена и пулп);
  • половин килограм захар;
  • и 300 грама сушени кайсии.

Ще се изненадате, но това е всичко! Остава само да го превърнем в конфитюр, да започваме...

ПОДГОТОВКА

  • вземаме подготвена тиква (добре, тоест вече обръсната, без кожата и други от... баси), разтриваме я на едро ренде;
  • вземете сушени кайсии, измийте обилно под чешмата и внимателно нарежете на тънки ивици;
  • сега можете (и като цяло е необходимо) да смесите всички съставки, имаме три от тях (тиква, захар, сушени кайсии), след като тази маса пусне сок, поставяме я на огъня;
  • варим сладкото в алуминиева тенджера, може и в тенджера от хранителна неръждаема стомана или мед, но в никакъв случай не в емайлирана, ако сте мислили, че може и в пластмасова... ще ви разстрои - не!;
  • и накрая най-важният момент, вече имаме тенджера на огъня, довеждаме съдържанието до кипене и разбъркваме, така че температуратабъдещото сладко се е изравнило (и отгоре, и отдолу) и не е изгоряло, след което сваляме съда от котлона, за да се охлади естествено (не е необходимо да го поставяме на студено);
  • извършете тази процедура още 2 пъти (общо ще бъде 3), в резултат на което тиквата трябва да заври.

Това завършва процеса на приготвяне на сладко от тиква и сушени кайсии. За консервиране сте оставили сладкото, което не сте изяли веднага след готвене (и какво ... но изведнъж!), Вземете стерилизираните буркани и ги навийте с капаци. Желателно е консервираните заготовки да се съхраняват на хладно място.

Успех приятели, наслаждавайте се на апетита и не яжте много сладко, захарта е вредна за здравето! И не е шега, сам съм го пробвал...

Следваща

Прочетете също: