Пилешка супа с гъби и фиде

Предишна
супа

Рецепта за пилешка супа с гъби и фиде

Пилешка супа с юфка и гъби е първото горещо ястие от ежедневното вечерно меню, което ще разнообрази трапезата и ще достави приятно удоволствие на всички любители на простата домашна кухня. Приготвя се доста просто и се оказва чудесна нежна, лека, ароматна и в същото време сърдечна супа! Опитайте приятели, уверявам ви, няма да съжалявате...

СЪСТАВКИ

  • 300 г пилешко филе;
  • 100 г гъби от стриди;
  • 2 (две) сушени манатарки;
  • 2 (два) картофа;
  • 50 грама юфка;
  • 1 (една) скилидка чесън;
  • 40 грама масло;
  • китка магданоз;
  • сол, подправки на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Сварете пилешкото филе в 2 литра вода, прецедете бульона, нарежете филето на парчета.
  • Залейте манатарките с вряща вода и оставете за 10 минути. Измийте, обелете и нарежете картофите на кубчета. Обелете и нарежете лука и чесъна, магданоза на ситно. Нарежете манатарките на ситно.
  • Лукът, манатарките се запържват в олио за 10 минути, добавя се магданозът, разбърква се и се сваля от огъня.
  • Добавете картофите във врящ бульон, сол, подправете с подправки, гответе 10 минути, след това добавете юфка, пържени гъби с лук и пиле, гответе още 7 минути.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: