Овесена каша от елда, печена с гъби

Предишна
каша

Съставки:

- вода - 2 чаши,

- крупа от елда - 1 чаша,

– гъби (шампиньони, лисички, манатарки) – 300 г,

- лук - 2 бр.,

- доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица,

- олио - за пържене,

- нарязан зелен копър - за сервиране

- сол, смлян черен пипер - на вкус.

Залейте зърната с вода, оставете да заври, отстранете пяната. Тиганът се захлупва с капак и се вари на слаб огън, докато течността изври (15-20 минути).

Нарежете гъбите на филийки, лука на колелца. Лукът се запържва в олиото до омекване (3-5 минути), добавят се гъбите и се запържват при разбъркване 10 минути. Сол пипер. В края на готвенето добавете доматено пюре.

Сложете кашата в дебелостенна тава, отгоре сложете гъбите и я сложете в загрята на 150 градуса фурна за 40 минути, за да ферментира.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: