Детска салата "таралеж" за рожден ден

Предишна

Съдържание:

  • Как да изберем салата за таралеж за рожден ден на дете
  • От какво могат да се направят игли за таралеж
  • Детска салата от таралеж с мариновани гъби
  • Салата с месо от таралеж за детски рожден ден
  • Бебе таралеж върху яйчен зеленчуков омлет
  • Рецепта за детско плодово таралежче

За кого друг, ако не за нашите любими деца, ние сме способни на чудеса на кулинарната фантазия не само в състава на ястията, но и в сложния дизайн. Детската салата от таралеж е ярък пример за неуморна майчина любов, в която се опитваме да направим всеки ден незабравим и още повече - празник. Днес ще се опитаме да комбинираме полезни свойства и креативен дизайн, така че апетитният външен вид и сочният вкус на ястието да се комбинират с полезни компоненти.

Оформете голям таралеж с добре подбрана хранителна маса без големи елементи. Украсете с игли от ядлив материал, няколко маслини за очи и салатата за деца е готова.

Но коя салата да изберете за основата на таралежа? За да могат всички поканени малчугани да я хапнат на детски рожден ден. Така че рецептата не беше твърде възрастна, а превръзката и пудрата се отличаваха с гъвкавост и полза.

Като начало, нека се справим с основните условия за успешен дизайн.

Как да изберем салата за таралеж за рожден ден на дете

Плътна структура и безопасност на продукта

Всички съставки трябва да са с доста плътна структура, да задържат сок за дълго време след нарязване на малки кубчета или настъргване. Това ще позволи красиво оформяне на таралежа и след това елегантно разстилане на салата в чинии. В същото време няма да загуби вкуса си до момента на сервиране.

Рецептата не трябва да включва най-често срещаните силно алергизиращи продукти и трудно смилаеми протеини.

Малко количество продукти, които са трудни за дете, като гъби, е допустимо само ако сред гостите няма деца под 5 години.

Бензиностанция

Като превръзка е най-добре да използвате пластмасови и леки композиции. „Ами майонезата?!“ - ти питаш. Той е най-удобен откъм консистенция. Ако не е в другите ястия на детската празнична маса, тогава можете да отидете в комфорта на домакинята.

Въпреки това, избирайки домашна майонеза в опит да избегнете консерванти и стабилизатори, не забравяйте, че тя е много по-лоша за съхранение в сравнение с тези, закупени от магазина. Това означава, че салатата може да бъде подправена и оформена предварително, като я държите в хладилника няколко часа преди пристигането на гостите.

Алтернативен вариант за дресинг: завъртете всякакви сурови накиснати ядки в блендер до хомогенна маса, добавете чесън и лимонов сок на вкус.

Ако решите да използвате сладка салата, залейте я с кисело мляко и не слагайте екзотични плодове в нея. За да подобрите консистенцията, можете да сложите варени картофи или ориз. Такъв неочакван плодов десерт под формата на салата от таралеж може да бъде добра находка за детски рожден ден през лятото.

Продукти за повърхността на таралежа

Когато оформяте таралеж за детски рожден ден, уверете се, че повърхността на салатата е плътна, когато оформяте тялото му.

салата

Можем да използваме няколко продукта:

  • Настъргано твърдо сирене. Охладете блокче холандско или руско сирене рязко във фризера и веднага го натрийте на ситно ренде. С получените стърготини със студена супена лъжица натрошете равномерно оформеното тяло на таралежа.
  • Варени картофи. Работете по същия начин - ситно ренде, със студен продукт.
  • Твърдо сварени яйца, нарязани на едро ренде.
  • Ситно смлени ядки, ако малките гости са над 4 години. Избор на орехи, бадеми, кашу. Фъстъците са само за тийнейджъри. Между другото, можете да използвате сурови ядки, накиснати за една нощ. Такова представяне улеснява асимилацията им на всяка възраст.
  • Кокосови стърготини. Удобен вариант за плодова салата, ако са поканени деца над 8 години.
  • Корейски моркови - леко пипер, нарязани на къси ивици. Този избор ще даде на нашия таралеж ярък оранжев цвят. Възможно е за рожден ден на ученик, когато са поканени деца над 10 години.

* Съвет на главния готвачСамо удобни, добре нарязани продукти ни дават възможност внимателно да забием игли в таралежа на последния етап от проектирането на детската салата.

От какво могат да се направят игли за таралеж

маслини

Спомняйки си за вече видяните салати, елегантно декорирани за рожден ден, повечето от нас ще се сетят за маслини. Да, разбира се, тяхната черна лъскава кожа и удобен размер се вписват перфектно в интересен дизайн.

Можем да се спрем на най-простия вариант - плътно залепете редове цели маслини без костилки върху 2/3 от тялото на таралежа.

Или ще направим по-изтънчен вариант - с нарязани маслини. След това ще трябва да нарежем всяка маслина на четвъртинки или осмини и да залепим с кожата нагоре в оформената салатна маса.

краставици

Краставиците могат да бъдат интересен вариант за игли на таралеж за летен и пролетен рожден ден. Изумруденозеленият цвят на кожата и леката суматоха с изрязването на "игли" са за получения ефект на ярка индивидуалност за центъра на тежестта на празничната трапеза.

За да подготвите иглите, нарежете краставицата на кръгчета с дебелина 5-7 мм, всеки кръг наполовина. От получените половинки оформяме редове игли, като забождаме парчетата вертикално отдолупод ъгъл 45-60 градуса.

Варени моркови

В този случай е подходящо нарязване на половин пръстени и поставяне на реброто нагоре, както в случая с краставиците. Ще направим игли от половини, близки по размер.

Или нарежете сварени моркови на кубчета с еднаква дължина.

Кайсии, стафиди

Иглите от плътни кайсии са подходящи за плодов таралеж. Принципът на нарязване и украсяване е както при маслините.

Тъмните стафиди, добре измити и накиснати, също ще бъдат удобен материал за игли за плодова салата, тъй като не изискват рязане.

Ядки, семена

Можете да използвате бадеми. Ако го залепим с ръба нагоре, ще получим готова форма за иглата без предварително изрязване. Такъв таралеж е подходящ само за рожден ден на ученик. В същото време салатата може да бъде и плодова.

Но ни трябват бадеми, не обикновени печени, чиято твърдост е голяма, а сурови, накиснати за една нощ. Така тя става максимално полезна, лесно смилаема и достатъчно мека за детска салата. За пъстротата на таралежа разполагаме с два различни цвята. Светложълт, ако премахнете кожата от бадема. И кафяв, ако се използва с кожа.

Такива игли могат да се използват за украса на всяко друго детско ястие. Имаме го - банална овесена каша.

Подобно на бадемите могат да се използват едри белени слънчогледови семки. Въпреки че в този случай ще има повече тъмнина с чист дизайн на повърхността на иглата.

Третирането на детски рожден ден винаги е повишена отговорност. Едно е да станеш известен като небрежна домакиня сред възрастни, които са претърпели малко лошо храносмилане след домашно парти.

И съвсем друго нещо е да навредите сериозно на приятелите на детето със застояла храна или трудни рецепти. Обикновено това е таказа родителите е много по-трудно да прощават на децата, което застрашава комфорта на нашите деца в ситуацията на детска компания.

Нека разгледаме по-отблизо простите рецепти за салата, където няма екзотика, бурна смес от компоненти и излишък от тежък дресинг.

Детска салата от таралеж с мариновани гъби

съставки

  • Варени картофи - 3 бр. среден размер;
  • Твърдо сварени яйца - 4 бр.;
  • Варени моркови - 3 бр. среден размер;
  • Ядки (орехи или бадеми) - щедра шепа;
  • Мариновани гъби (шампиньони, лисички, шампиньони) - 100-150 г, по вкус на домакинята;
  • Няколко цели мариновани манатарки;
  • Майонеза за дресинг - 4 супени лъжици. л., без планина;
  • Тъмни маслини за украса - 3 бр.

Подготовка

  • Нарежете 2 моркова, цели картофи, гъби и яйца на малки кубчета.
  • Накълцайте 2/3 от ядките с нож до размера на пшенично зърно
  • Останалите нарежете възможно най-ситно
  • 1 морков се нарязва на барове с еднаква дължина - това са бъдещите игли.
  • Комбинирайте съставките за салата и подправете с майонеза.
  • Оформяме масата върху чиния в тялото на таралеж, като внимателно го заглаждаме.
  • Счукайте останалите ядки. Правим игли от варени моркови или маслини. А за трофей на таралежа слагаме нарязани на половинки бели мариновани гъби.
  • За очите и носа всякакви маслини - цели или на части.

    • * Съвет на главния готвачВ процеса на смесване на всяка салата трябва да я опитате за киселинност. Максималният брой съставки в детска салата е 5 бр. Затова можем да подсилим вкуса, като добавим кисела ябълка или кисела краставица.

    Салата с месо от таралеж за детски рожден ден

    съставки

    • Твърдо сварени яйца - 2 бр.;
    • Ябълка - 1 бр. среден размер;
    • Варенипилешко филе (бут) - 300 г;
    • Твърдо сирене без включения - 150 г;
    • Пресни краставици - 4-5 бр., не малки;
    • Заквасена сметана с масленост 20% или повече или майонеза - 4-5 супени лъжици. L.;
    • Маслини за украса - 3 бр.

    Как се приготвя салата

  • Сложете половината сирене във фризера за 5 минути.
  • Пилешкото месо се отделя от костите и се нарязва на кубчета.
  • По същия начин накълцайте яйцата и ябълката.
  • Останалото тремо сирене се настъргва на едро ренде.
  • След като отделите 1-2 краставици за украса, нарежете останалите зеленчуци на тънки сламки, например на ренде "горелка". Същото правим и с ябълката, след което я поръсваме с лимонов сок, за да не потъмнее.
  • Нареждаме съставките на слоеве, като намазваме всеки слой с дресинг и в същото време оформяме полусфера за тялото на таралежа: месо, ябълка, сирене, краставици, яйца.
  • Натриваме повърхността със сирене, за това настъргваме парче, охладено във фризера, на ситно ренде. Иглите се правят от половинки краставици, очите - от маслини.

    • Бебе таралеж върху яйчен зеленчуков омлет

    съставки

    • Яйца - 3 бр
    • Карфиол - 3 средно големи съцветия
    • Тъмни маслини без костилки - около 150-200 гр
    • Твърдо сирене без добавки - 150 гр.
    • Корейски моркови, леко пипер, току що купени - 100 гр.
    • Зелените (магданоз, копър) - 2-3 стръка
    • Лека майонеза - 2 супени лъжици. л.

    Подготовка

  • Разбийте яйцата, карфиола, 4-5 маслини и зелените в блендер, посолете и пригответе парен омлет с диаметър върху чинията, където ще поставим нашия таралеж;
  • Настържете сиренето на едро ренде;
  • След като отделите 10-12 маслини за украса, пасирайте останалите маслини в блендер до гладкост и добавете 1 с.л. лъжица майонеза;
  • Корейски морковинарежете по нишките на сегменти с дължина 2-3 см;
  • Поставете готовия омлет в чиния. Смажете 1 супена лъжица. лъжица майонеза;
  • След това маса от маслини, след това настъргано сирене.
  • Оформете полукълбо и намажете с 1 с.л. лъжица майонеза. Внимателно поръсете нарязаните корейски моркови върху тялото на таралежа (3/4 от повърхността), оставяйки лицето непокрито.

    • Украсете с иглички от цели или нарязани маслини. Очите и носът също са маслинени.

    Рецепта за детско плодово таралежче

    съставки

    • Банан — 2 бр.+-
    • Круша - 1 бр. среден размер+-
    • Ябълка (сладко-кисел сорт) - 2 бр. среден размер+-
    • Сурови бадеми - 100 гр.+-
    • Плодово кисело мляко - 4 с.л. л.+-
    • Канела - 1/4 ч.л. +-
    • Варен ориз 100 гр+-

    Как да готвя

  • Нарежете всички плодове на малки кубчета.
  • Смесват се с ориза, киселото мляко, канелата, захарта и се разстилат в чиния, оформяйки тялото на таралеж.
  • Обелете половината от бадемите и ги нарежете за поръсване по повърхността. Оставяме половината с кожата за игли и лице.
  • Поръсете, украсете и поднесете за 2 часа.
  • Съхранявайте в хладилника преди сервиране, като не забравяйте, че плодовите салати стават по-лесно и се развалят по-бързо.

    • Както можете да разберете от нашата история, детската салата от таралеж е бездънно море за творчество! И ако броят на гостите е малък и празникът се провежда в семеен формат, тогава можете също да направите подготовката на салатата „ключ към програмата“, като включите самите деца в процеса.

    Следваща

    Прочетете също: