Пилешка салата с домати

Предишна
пилешка

Рецепта за пилешка салата в домати

Вкусна пилешка салата в домати е оригинално, празнично ястие. Гърците и италианците са традиционно известни с малкия брой дебели хора, както и с отлично здраве. Тяхната тайна се крие в използването на домати, зехтин, прясно сирене и голямо количество билки в много ястия. Да приготвим доматена салата" с помощта на посочените съставки.

СЪСТАВКИ

  • Големи домати - 2 (две) броя
  • Пилешки гърди - 1 (един) бр
  • Чесън - 3 (три) скилидки
  • краставица - 1 бр
  • Зехтин - 2 с.л. л
  • Балсамов оцет - 1 супена лъжица. л
  • Заквасена сметана без мазнини - 3 супени лъжици. л
  • Листа босилек - 8-10 бр
  • Пресен риган - 2 стръка
  • Сол - щипка

ПОДГОТОВКА

  • За начало ще ви трябват няколко големи и зрели домати. Отрежете им капачетата и внимателно отстранете средата. След това ще преминем към пълнежа. Пилешките гърди трябва да бъдат нарязани на малки кубчета. Накълцайте чесъна и листата риган. Сложете месото в тенджера, добавете половин супена лъжица оцет и олио, чесън, риган и сол на вкус. Слагаме тенджерата на среден огън, доливаме около 100 мл вода и при непрекъснато бъркане варим до пълна готовност на пилето.
  • През това време загрейте фурната на 150 градуса. Натриваме доматите със сол и ги намазваме със зехтин. Поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене. Поръсете с балсамов оцет и изпратете във фурната за около 5 минути. Доматите трябва само да се затоплят и да омекнат малко - не ги преварявайте.
  • Когато пилешките гърди се сварят, изключете котлона и добавете няколко листа босилек, заквасената сметана и нарязаните краставици. Те могат да бъдат нарязани с помощта на ренде за корейски моркови. Разбъркайте добре пълнежа,добавете черен пипер и сол, ако е необходимо, и изсипете плънката в доматите. Гарнирайте с лист босилек и покрийте с капачка домат.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: